Diet för magcancer

Myoma

Korrekt utvald mat för magcancer hjälper till att ta bort obehagliga symtom, sakta ner tillväxten av en tumör och förbättra risken för återhämtning. Det är viktigt att mata cancerpatienter enligt ett individuellt schema och att endast använda produkter som godkänts av läkaren för att laga hälsosamma måltider. Korrekt näring efter avlägsnande av magen är också viktigt. I det här fallet måste patienten radikalt ändra sina matvanor, utesluta rätter som framkallar tillväxt och reproduktion av tumörceller..

Vikten av rätt näring

En sparsam diet för magcancer är ett oumbärligt element i den omfattande behandlingsregimen för en allvarlig och farlig sjukdom. Näring för patienter med onkologi bereds av den behandlande läkaren, medan läkaren tydligt anger vad som är tillåtet och vad som inte får ätas. Dessa rekommendationer måste följas strikt, eftersom det är känt att hälsosam mat saktar ner tumörtillväxten, mättar kroppen med nödvändiga element, tack vare vilken en person har styrkan och humöret att motstå sjukdomen.

Generella regler

Vid vilken grad som helst av mag onkologi, kommer mat att gynna och önskad effekt, om du följer enkla regler:

  • Förbrukningen av fetter, särskilt av animaliskt ursprung, reduceras till ett minimum och uppgår till högst 30% av det totala energivärdet för den dagliga kosten.
  • Det är viktigt att ta mat strikt i tid och försöka att inte missa måltiderna..
  • Det rekommenderas att äta fraktionerat, i små portioner, intervallet mellan måltiderna bör inte överstiga 2-3 timmar.
  • Mängden kött- och kolhydraträtter reduceras.
  • Användningen av salt är begränsad, om möjligt bör denna krydda överges helt.
  • Under dagen är det bra att dricka rent, stilla mineralvatten i mängden 1,5-2 liter.
  • Det är nödvändigt att bli av med dåliga vanor för alltid, ta bort svart kaffe och te, alkohol, söt läsk från kosten.

Kärnan i anticancerdiet är avstötningen av livsmedel som ökar tumörtillväxten, inkluderingen i menyn med livsmedel som saktar ner sjukdomens utveckling..

Vad kan du äta?

Om du använder hälsosamma måltider tillagade med en mild metod försvinner smärta, obehag och uppblåsthet elimineras. Patienten känner lättnad, hans humör förbättras, vilket är viktigt under perioden av kamp med en sådan allvarlig sjukdom. Livsmedel som kan ätas med magcancer är:

  • magert kött och fisk, företrädesvis i form av en pasta;
  • grönsaker och frukter, bakade och hackade till purétillstånd;
  • bananer;
  • vegetariska gräddsoppor;
  • pasta av durumvete;
  • gröt (ris, bovete, havregryn);
  • fruktgelé från bär;
  • medelstor keso;
  • kokta ägg eller ångomelett;
  • tång;
  • gröna (dill, persilja, sallad, spenat);
  • lök, vitlök, pepparrot, senap;
  • Röd paprika;
  • äggplanta;
  • morot;
  • rödkål;
  • vegetabiliska oljor (olivolja, linfrö, solros);
  • grönt te, örtteer och infusioner.

Tillagad mat hackas väl för att inte belasta magen igen. Rätter serveras varma. Getmjölk för magcancer har antitumör- och regenererande egenskaper. Denna produkt måste finnas i patienternas diet, den sänker surheten, omsluter irriterade organväggar, främjar läkning av sår och erosioner.

Vad du inte kan äta?

Patienter som diagnostiseras med magcancer bör för alltid komma ihåg att stekt, kryddig, varm och fet mat framkallar snabbare tillväxt av cancerceller, så det måste överges först. Även en hälsosam kropp påverkas negativt av mat som innehåller konserveringsmedel, smaker, färger och andra kemiska beståndsdelar som ofta finns i ohälsosamma livsmedel..

Förbjudna livsmedel för magcancer:

  • rikt kött-, fisk- eller svampbuljong;
  • heta kryddor, kryddor, såser;
  • rökt kött, pickles, ister;
  • grov, osmältbar mat;
  • omogna frukter och grönsaker;
  • alkohol;
  • animaliska fetter;
  • söt läsk, öl;
  • snabbmat;
  • godis i form av mjölkchoklad, muffins, kakor och bakverk med fettkrämfyllning;
  • affärsjuice, svart kaffe, te.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Funktioner av näring inom kemi

Kemoterapi ordineras efter kirurgisk avlägsnande av tumören, liksom i fyra steg, när operationen är opraktisk, men det är möjligt att stoppa tillväxten av cancerceller. För att avlägsnandet och det efterföljande behandlingsförloppet ska ge maximalt resultat är det nödvändigt att gå på en strikt diet innan operationen, där du kan äta lätt smältbara rätter, malda till en puréliknande konsistens. Genom att följa dessa regler är det möjligt att tömma tarmarna så mycket som möjligt utan hjälpmedel..

På grund av berusning kommer patienten att känna sig illamående och obehag under kemoterapi. För att lindra tillståndet är det användbart att dricka mycket vätska i form av juice, fruktdrycker, kompott. Ofta föreskrivs olika typer under denna period - en torr beredning utspädd i kokt vatten som mättar kroppen med protein. Menyn består av ingredienser som inte irriterar slemhinnan och absorberas så mycket som möjligt.

Hälsosamma recept

Patienter med cancer måste skämma bort sig med läckra, men hälsosamma desserter, eftersom ett gott humör spelar en viktig roll i behandlingsperioden och kampen mot patologi. Alla recept på magcancer är godkända av en läkare. Som en efterrätt till te rekommenderas det att tillaga en ostmassagryta enligt detta recept:

  1. Riv keso av medelstort fett i en mängd av 500 g med 1,5 msk. l. Sahara.
  2. Mal 1 stor banan, lägg i ostmassan.
  3. Slå 1 ägg separat och kombinera sedan med 2 msk mjöl.
  4. Kombinera alla ingredienser, blanda väl och häll i ett bakplåt förfett med smör.
  5. Lägg massan i ugnen, baka vid 180 ° C i 20 minuter.
  6. Färdig gryta används kyld med te eller kompott.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Meny för magkreft i 1 dag

För att göra det lättare för dig själv och inte tänka varje dag vad och hur man lagar mat är det bra att göra en diet för hela veckan. Så det kommer att vara möjligt att uppnå en mängd olika näringsämnen, förköp de nödvändiga ingredienserna. Som ett exempel rekommenderas att du studerar den vägledande en-dagsmenyn som presenteras i tabellen:

ÄterIndikativ meny
FrukostViskös havregryn som tillagas i vatten med torkade frukter
Nypressad äppeljuice, 2 st. havrekakor
MellanmålFermenterad bakad mjölk eller naturlig yoghurt
Krutonger eller torktumlare (3-4 stycken)
MiddagNudelsoppa som lagas mat i grönsaksbuljong
Bovetegröt med bakad och hackad grönsaksgryta
Grönt te, kexkakor
MellanmålKeso gryta
Kompott av torkad frukt
MiddagPotatismos
Fiskpate
Örtte, rostat brödsmörgås med ost
Tillbaka till innehållsförteckningen

Slutsats

Med magcancer är det viktigt att ordna näring ordentligt, eftersom framgången med kampen mot sjukdomen också beror på detta och prognosen för återhämtning förbättras. Dieten bör endast innehålla mat som godkänts av läkaren. Godis, rökt kött och mat med konserveringsmedel, färgämnen måste överges för alltid..

Cancer i magen och kostregler för det

Magen är huvudorganet i matsmältningssystemet där maten tillagas för matsmältning och assimilering. Olika sjukdomar i denna del av mag-tarmkanalen kan leda till en betydande försvagning av kroppen, och kostnäring kan hjälpa till att eliminera dem. När det gäller onkologi spelar dietterapi tillsammans med medicinering och andra behandlingar en nyckelroll..

Patienter med magcancer behöver kostnäring

En balanserad diet för magcancer hjälper till att lösa flera problem:

  • normaliserar matsmältningskanalens funktioner;
  • fyller på behovet av näringsämnen;
  • undertrycker reproduktionen av cancerceller.

Stabilisering av patientens tillstånd kan uppnås endast genom att strikt följa principerna för diet - magcancer i vilket skede som helst kan endast hållas genom ett specialiserat näringssystem.

Kostprinciper för magcancer

I den klassiska formen liknar kosten för magcancer endast vagt andra medicinska tabeller, förutom att spara slemhinnorna i mag-tarmkanalen tilldelas det inte mindre viktiga uppgifter - att förbättra regenerering och fylla på kroppens energiresurser. Basen för menyn för magcancer innehåller nästan samma mat och rätter som i behandlingstabell nr 1, eftersom patienter initialt behöver minska den traumatiska effekten av mat på magslemhinnan. Dessutom har specialiserad näring ett antal andra funktioner..

Mat bör minimera trauma i magslemhinnan med cancer

Dietbehandling för magcancer baseras på:

  1. Minska belastningen på det sjuka organet - rätter ska göras lätt smältbara, lätta och med maximal mängd fasta fragment.
  2. Normalisering av tarmens rörlighet - även om en del av magen avlägsnas under behandlingen, bör matsmältningskanalen fungera utan avbrott.
  3. Återställning av arbete och vävnadsregenerering efter gastrisk resektion, snabb inkludering av organet i matsmältningsprocessen, stabilisering av tumören.
  4. Stärka immuniteten och stärka kroppens förmåga att oberoende hämma cancerceller.
  5. Neutralisering av toxiner och deras snabba eliminering från kroppen.

Uppgiften med kostnäring är att påskynda eliminering av gifter från kroppen

Trots målens enhetlighet finns det för varje steg i magcancer vissa funktioner i beredningen och leveransen av mat till matsmältningskanalen..

Näringsregimen beror på om organet bevaras eller inte, vilken tumörstorlek och matsmältningssystemets tillstånd som helhet. De grundläggande kraven för mat är i enlighet med allmänt vedertagna standarder:

  • det totala dagliga kaloriinnehållet bör inte överstiga 2000 kcal och i närvaro av övervikt - upp till 1700 kcal per dag;

Patienten måste övervaka kaloriintaget av mat

  • en kombination av basiska näringsämnen - 55% kolhydrater (inte lätta sockerarter!), upp till 30% fetter (helst vegetabiliska), upp till 15% proteiner;
  • Genomsnittlig serveringsstorlek - 300 ml
  • frekvensen av matintag - från 5 till 7 gånger om dagen.

Prioriterade livsmedelsbearbetningsmetoder - matlagning, bakning (inte över öppen eld), ångning, stygning.

Det är mycket tillrådligt att laga mat i hackad, puréform, särskilt med en grad 4 magtumör, efter kemoterapi eller operation för cancer.

Företräde bör ges till purémat

Vilka livsmedel kommer att vara användbara

Efter diagnosen magkreft uppvisas patienter en sparsam kost som baseras på spannmål och grönsaker. För att fylla på behovet av proteiner är det tillåtet att använda kokt vitt kött (fjäderfäbröst), fisk och kyckling eller vaktelägg, mjölk och mejeriprodukter. Färsk frukt i form av puré eller massa juice är en bra källa till vitaminer och mineraler..

Det är särskilt användbart för patienter i alla lägen att äta mat som forskare tror har anti-canceraktivitet. Dessa inkluderar:

  • korsblommiga grönsaker - broccoli, blomkål, rädisa, kinakål;
  • grönsaker och frukter med högt innehåll av karotenoider - morötter, rödbetor, paprika (röda och orange frukter), tomater, alla bär och frukter med röd eller apelsinskal;

För magcancer är det bra att äta kinakål, blomkål och broccoli

  • fisk rik på fleromättade fettsyror, liksom andra skaldjur och alger, med undantag av röd och alltför fet fisk;
  • gröna skott av maskros, nässla, kronärtskocka, andra gröna grödor - de innehåller mycket antioxidanter.

Alla dessa produkter mättar inte bara kroppen med användbara ämnen utan stabiliserar också produktionen av magsaft, särskilt om kirurgisk behandling ännu inte har genomförts och obehag på grund av otillräcklig eller hög surhet är närvarande.

Fisk och skaldjur berikar patientens kost

Vad kan tillagas från tillåtna produkter

Principerna för näring som är inneboende i onkologi i mag-tarmkanalen välkomnar inte matlagning genom att steka och baka över öppen eld. Därför är det bättre att koka all mat i ånga eller på klassiskt sätt, eller använda den rå i form av puré..

Du kan också laga mat:

  • gröt (som en spridning) från spannmål i mjölk;
  • mjölksoppor med grönsaker eller spannmål;
  • soppor med kycklingbröstbuljong (det är tillrådligt att mala dem med en mixer);

Soppor ska hackas innan de äts.

  • kyckling eller kalkonbröstmousse;
  • ångad fisk eller fiskångad kotletter;
  • ångkotletter eller köttbullar från vitt fjäderfäkött;
  • ångomeletter;
  • ostmassa med färsk frukt och bärpuré;
  • garnering - grönsakspuré, kokt och riven spannmål.

För magcancer kan ångomeletter beredas

Även klassiska soppor (kålsoppa, rödbetborsch med gräddfil, fisksoppa) bör serveras puré så att belastningen på magen är minimal..

Från bakverk får kakor av vitt bröd användas, och som drycker kan du använda grönt te, en drink från rosen höfter (bär och rötter), kompott, frukt- och bärgelé, färsk juice från frukt och grönsaker.

Näring för opererade patienter

Omedelbart efter kirurgisk onkologisk behandling praktiseras intravenös administrering av näringslösningar för att hålla kroppen i ett normalt tillstånd. Beroende på patientens tillstånd och omfattningen av patientens ingrepp överförs de successivt till ett vanligt sätt att äta. Samtidigt rekommenderas att äta utan att gå ur sängen. Detta hjälper till att minska illamående och annat obehag..

Efter operationen måste du äta direkt i sängen.

I detta fall rekommenderas patienter:

  • äta minst tio gånger om dagen;
  • äta små mängder mat;
  • tugga maten ordentligt, även om den är flytande;
  • drick inte vätskor under och omedelbart efter måltiderna (i minst en halvtimme).

Viktig! Maten måste ha en temperatur på minst 36 och inte högre än 37 grader.

Mat efter operationen bör konsumeras i små portioner

Om en stor del av organet avlägsnas, vilket gör det svårt att mata efter operation för magcancer, kan en speciell sond användas. Med sin hjälp kommer den beredda näringsblandningen direkt in i tarmarna. I medicin är denna metod känd som parenteral näring..

I allmänhet skiljer sig näring efter avlägsnande av magen för cancer inte i sammansättning och energivärde från tidigare meddelat, men en revision av förhållandet mellan de viktigaste näringsämnena krävs. Så det är nödvändigt att minska mängden kolhydratmat och öka proteinet. Salt bör dock tas bort från menyn helt. Mängden mat för en måltid bör inte överstiga 200 ml.

När tarmarnas funktioner återställs expanderar kosten efter avlägsnande av magen för cancer på grund av införandet av sjuka kött och ägg, mjölk, mjuk keso i kosten. För att registrera utvecklingen av restaureringen av mag-tarmkanalens funktioner rekommenderar läkare att man håller en speciell dagbok. Det kan också användas för att identifiera livsmedel som är dåligt smälta eller svåra att smälta..

Så snart magen återhämtar sig efter operationen tillsätts mjölk och keso i kosten.

Näring för obrukbara patienter

Om det är omöjligt att ta bort tumören genom gastrektomi, som vanligtvis inträffar när sjukdomen upptäcks i tredje eller fjärde steget, kräver näring ett mycket allvarligt tillvägagångssätt. Det första du bör tänka på är mags förmåga att ta in mat och evakuera den i tarmarna..

Om sådana funktioner bevaras och tumören inte har försämrat organets öppenhet är måltidsplanen densamma som kosten efter operationen antyder. Det är viktigt att minska på portionsstorlekar, men äta oftare än vanligt. Samtidigt bör maten vara näringsrik och kaloririk på grund av det höga innehållet av komplexa kolhydrater, proteiner och vegetabiliska fetter..

Om tumören förhindrar att magen fylls med mat och dess rörelse in i tarmarna, utövas matning genom ett specialdesignat parenteralt rör.

För inoperativa patienter är det viktigt att minska portionsstorleken

Vad man inte ska äta med magcancer

I vilket stadium som helst av sjukdomen, före eller efter operationen, såväl som inoperativa patienter, föreskriver standarddieten för magcancer att permanent överge livsmedel som främjar tumörtillväxt, irriterar magsäcken och överbelastar detta organ. Dessa inkluderar:

  • rött kött och fisk av samma färg (rosa lax, lax och andra);
  • buljonger från rött kött och fisk;
  • konserverade och syltade grönsaker och frukter;
  • såser;

Med magcancer är det förbjudet att äta röd fisk

  • animaliska fetter;
  • inlagda grönsaker och frukter;
  • baljväxter och svampar;
  • honung, socker och livsmedel / drycker som innehåller dem.

Det är mycket viktigt att vara uppmärksam på hur maten tillagas. Även hälsosamma livsmedel kan vara farliga om de kokas över öppen eld eller stekas i vegetabilisk olja eller torr stekpanna. Du bör inte äta icke hackad mat, även om det är färsk frukt. Det är tillrådligt att göra potatismos eller mousse av dem med tillsats av keso och grädde.

Baljväxter måste tas bort från kosten

Det kan tyckas att kosten för patienter med magtumörer är mycket komplicerad. Men experter och de som följer det länge argumenterar för att det inte är så svårt att följa det, och själva beredningen tar lite tid. Du kan också använda en liknande diet för att förhindra tumörutveckling. Med rätt tillvägagångssätt kan sådan näring stoppa cellmutation, så att sjukdomen inte kommer att utvecklas även i frånvaro av läkemedelsbehandling..

Vilka livsmedel kommer att hjälpa till i kampen mot magcancer, kommer du att lära dig av videon:

Diet för magcancer

Många patienter är intresserade av vad som bör vara näring för magcancer. En korrekt sammansatt meny främjar återhämtning, minskar storleken på en malign tumör, rensar kroppen för toxiner och effekterna av kemoterapi. I kombination med andra procedurer ökar rätt näring risken för återhämtning. Kosten för onkologiklass 4 bör vara mager, men det finns många rätter som diversifierar den vanliga kosten.

Näringsregler

Matens näringsvärde bör motsvara följande siffror: 55% långa kolhydrater, upp till 30 - fetter (främst vegetabiliska), upp till 15 - proteiner.

Med en sådan sjukdom i mag-tarmsystemet, såsom magcancer, är det nödvändigt att följa en exceptionellt korrekt diet. Detta hjälper till att rensa kroppen från toxiner och påskynda ämnesomsättningen. Samtidigt måste patientens meny vara komplett och korrekt sammansatt för att mätta kroppen med nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen utan att orsaka illamående och kräkningar. Det finns flera regler för att äta under sjukdom:

  • Du måste äta 5-7 gånger om dagen i små portioner.
  • Tugga även flytande mat noggrant.
  • Ång- eller ugnsmat utan tillsats av fett.
  • Behåll ett totalt kalorivärde på 2000 kcal, men inte mindre än 1700 för en portion på 300 mg.
  • Den sista måltiden ska äga rum 3-4 timmar före sänggåendet..
  • Du kan inte dricka kaffe eller drycker baserat på det, läsk.
  • Det rekommenderas inte att äta mat som är för varm eller kall.
  • Du behöver inte äta torr mat och tvätta den med vatten eller andra drycker.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Utvalda produkter

Näring för cancerpatienter bör vara balanserad. Därför är menyn upprättad av en nutritionist. Det finns en ganska stor lista över vad du kan äta:

  • Magert kött. Den innehåller många proteiner som lätt kan bearbetas av magen. Rekommenderat kött är filéer för kanin, kyckling och kalkon, ungt kalvkött. Du måste ånga eller koka rätter.
  • Fisk och skaldjur. Sådan mat berikar kroppen med essentiella aminosyror, magnesium och kollagen. I onkologi är användbara arter torsklever (endast i sin egen juice), kummel, pollock, öring, lax, musslor, räkor.
  • Icke-sura grönsaker. De är rika på vitaminer och mineraler. Potatis, morötter, gurkor, squash, kinakål och blomkål anses acceptabla. Det är viktigt att ånga dem eller i ugnen med lite salt..
  • Icke-sura frukter. Päron, röda äpplen och melon är bra.
  • Mjölkprodukter. Måste vara skummjölk, keso, mjukost, yoghurt, kefir.
  • Gröt. Dessa sidrätter är en av energikällorna. De kan också ätas före och efter operationen. Bovete, havregryn, vete, havregryngröt, couscous kommer att vara extremt användbart för cancer..
  • Grönt te.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Förbjuden mat

Under sjukdom är det nödvändigt att vägra vissa livsmedel. Detta hjälper till att förbättra din ämnesomsättning och kommer inte att förvärra situationen. Lista över livsmedel som ska uteslutas:

Det är nödvändigt att utesluta sura grönsaker och frukter som irriterar organets väggar, till exempel krusbär.

  • rökt kött, särskilt produkter framställda i flytande industriell rök;
  • sura grönsaker, frukt och bär: rödbetor, körsbär, krusbär;
  • kryddig och för salt mat, inklusive alla smakförstärkare;
  • fet kött och fisk;
  • halvfabrikat: korv, dumplings, dumplings, korv, butikskotletter;
  • snabbmat: korv, hamburgare, pommes frites;
  • bakverk och socker;
  • vinäger;
  • margarin, solrosolja, majonnäs;
  • kolsyrade drycker, stark alkohol, kaffe.

Det är viktigt att helt utesluta produkter som förbudet införs under behandlingen och rehabiliteringen. Detta kommer att tillåta i kampen mot metastaser, kommer att hjälpa till att undvika återfall från överdriven irritation av en försvagad mage.

Funktioner i menyn efter operationen

Efter operation, inklusive efter borttagning av magen, måste du radikalt ändra din vanliga diet. Detta beror på att orgeln efter proceduren inte kan fungera normalt. Du måste börja med att ändra delarna av disken: de ska vara små. Det rekommenderas att ta mat 8-10 gånger om dagen. Maten i sig måste vara flytande eller ha en viskös konsistens. Följande rätter är lämpliga:

Efter operationen bör maten vara flytande eller puréliknande: det rekommenderas att äta havregryn i vatten.

  • kokt havregryn i vatten utan tillsats av salt eller socker;
  • mager kött- och fiskbuljong;
  • avkok baserat på blomkål och morötter.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Näring i 3-4 steg

Dieten för terminal magcancer bör vara särskilt tuff. Patienten matas ofta med speciella formelfoder. Kompositionen och delarna väljs med hänsyn till förmågan hos det sjuka organet att ta mat och evakuera till tolvfingertarmen. Det händer så att i stadium 3-4 är tumören omfattande och det är omöjligt att skapa en anastomos, därför finns det ett brott mot organets öppenhet, varför maten hälls i tarmarna genom gastrostomiröret - ett rör i buken.

Hälsosamma recept

Rissoppa

Detta är ett mycket användbart avkok, särskilt i de tidiga stadierna av gastrointestinal cancer. Soppan innehåller mycket grönsaker, vilket hjälper till att mätta kroppen. För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

  • kycklingfilé - 350 g;
  • ris - 150 g;
  • morot - 1 st.;
  • lök (inte kryddig) - 1 st.;
  • persilja rot och löv - 1 st.
  • potatis - 1 st.;
  • kokt broccoli - efter eget gottfinnande;
  • lite salt.
Särskilt användbart vid magcancer är rissoppa med grönsaker, som mättar kroppen väl..

Först måste du tvätta och ta bort filetvenerna. Lägg den sedan i en liten kastrull och börja laga mat. När köttet är kokt tar du det ur behållaren och skär i remsor. Skala och hugga morötter, potatis, lök och persilirot. Skicka grönsaker till ris och koka i 20 minuter. Tillsätt salt, förkokt broccoli.

Bovetepuré

Detta recept är perfekt även efter operationen. För att göra potatismos behöver du: 10 g smör, 100 g bovete, 300 ml rent, filtrerat vatten, salt på knivspetsen. Först måste du skölja bovete och torka den med en pappershandduk. Mala sedan i en mixer för smulor, sikta lite och lägg i kokande vatten i 12-13 minuter. Salta den kokta purén, tillsätt en bit smör. Vid servering kan skålen dekoreras med dill.

Gurksallad

Detta är ett läckert och hälsosamt mellanmål samtidigt. För att laga mat, ta dessa ingredienser: färska gurkor, några färdiga vaktelägg, sallad, persilja, mager yoghurt och salt. Tvätta först agurkerna, skala och skär efter eget gottfinnande. Kyl äggen, ta bort skalet och riv på ett grovt rivjärn. Skölj sallad och persilja och lägg i en tallrik. Rör om alla ingredienser, tillsätt salt, tillsätt yoghurt.

Biff souffle

Denna maträtt är perfekt när patienten inte har någon aptit, eftersom den är mycket välsmakande. Sådan mat för magcancer kommer absolut inte att skada din hälsa, inte ens i de senare stadierna. För att laga mat behöver du följande ingredienser:

  • nötkött - 300 g;
  • smör - 10 g;
  • mjölk - 40 ml;
  • ägg - 1 st.

Koka nötköttet i lätt saltat vatten. Mal sedan köttet med en mixer till en slags puré. Tillsätt smör och äggula, smält i ångbadet. Blanda sedan allt ordentligt. Lite mjölk och protein måste piskas, lägg till blandningen. Soufflé tillagas i en dubbelpanna eller långkokare. Det rekommenderas att äta kyld.

Diet för magcancer

Generella regler

Orsakerna till magcancer är: genetisk predisposition, överdriven konsumtion av stekt och kryddig mat och livsmedel med konserveringsmedel. En viktig roll spelas av närvaron av magsjukdomar (erosiv gastrit, magsår associerat med Helicobacter pylori). Övervikt och fetma bidrar också till utvecklingen av magcancer..

I avsaknad av kontraindikationer utförs kirurgisk behandling av denna sjukdom. Om det är omöjligt att utföra det utförs kemoterapi eller strålningsexponering. Näringsterapi och diet är en integrerad del av behandlingen av denna sjukdom. Syftet med den terapeutiska kosten är att skapa förutsättningar för att eliminera smärta, dyspeptiska symtom, återställa nedsatt matsmältning och bibehålla metaboliska processer på önskad nivå.

En diet för magcancer i vilket stadium som helst av sjukdomen möjliggör uteslutande av irritationer i slemhinnan. Mottagning av mat samtidigt och i små portioner, påverkar försiktigt slemhinnan hjälper till att eliminera inflammation och återställa matsmältningen efter partiell eller total resektion av magen.

Dessutom hälsokost:

  • förhindrar viktminskning eftersom näring är balanserad;
  • ökar toleransen för cancerbehandling och minskar risken för komplikationer efter operationen;
  • normaliserar ämnesomsättningen
  • stöder immunitet;
  • förbättrar patientens livskvalitet.

Eftersom magcancer, tillsammans med andra orsaker, uppträder mot bakgrund av regelbunden konsumtion av livsmedel med färgämnen, smakförstärkare och smakämnen, bör de uteslutas från patientens diet för alltid. Externa cancerframkallande ämnen inkluderar också en överdriven mängd bordssalt i mat, köttdelikatesser, rökt, syltat, konserverat och stekt mat, alkohol, nikotin, droger (aspirin, hormoner).

Utvecklingen av magcancer bidrar till bristen på askorbinsyra, låga nivåer av vitamin E och betakaroten i kosten.

En viss diet följs före och efter operationen, och urvalet av produkter beror på sjukdomsstadiet. Patientens näring några veckor före operationen innehåller en sparsam behandling som ger regelbunden och fraktionerad näring, vilket underlättar matsmältningen och assimileringen av maten. Gräddig och flytande mat, som snabbt lämnar magen och ångade rätter, föredras.

Mycket uppmärksamhet ägnas åt rätt näring efter operationen, där en fullständig resektion (borttagning) av magen, en del av den eller en del av magen och delvis av matstrupen kan utföras. I vilket fall som helst stör matsmältningen, och detta beror på att maten kommer in i tolvfingertarmen, förbi magen. Patienten måste utesluta långvariga smältbara livsmedel från kosten..

Kost under den tidiga återhämtningsperioden har en strikt regim.

  • under de första dagarna efter operationen ges näring genom ett rör eller intravenöst stöd;
  • gradvis expansion och ökad belastning på magen
  • strikt begränsning av rätter och beredningsmetoder;
  • konsumtion av minsta portioner.

Under de första dagarna efter operationen rekommenderas ibland hunger och patienten får intravenösa lösningar. I framtiden börjar näring med intag av modersmjölksersättning och puré, och under denna period används protein enpits (livsmedel med högt proteininnehåll, berikat med essentiella fettsyror, vitaminer och järn) eller fettfria enpits (innehåller en ökad mängd protein, kolhydrater, vitaminer och järn). ). De odlas och injiceras genom munnen i 30-50 ml..

Under de första två dagarna används diet nr 1A, och den tredje dagen är slemmiga soppor, färsk keso, soufflé från kött eller fisk, mjuka kokta ägg tillåtna. Gradvis introducera spannmål, äggröra, mosade grönsaker (kokta). Andelen mat ökar från 50 gram till 400 gram (10 dagar efter operationen). Introduktionen av proteiner, fetter, kolhydrater och vätskor i kosten utförs gradvis. På grund av att maten omedelbart hamnar i tarmarna kommer patienten först att få svettningar, hjärtklappning, svaghet och dåsighet.

För att anpassa sig till nya matsmältningsförhållanden rekommenderas:

  • äta små portioner mat;
  • långsam matintag och noggrann tuggning;
  • fullständig eliminering av honung, socker och andra lätta kolhydrater;
  • uteslutande av dricksvätskor omedelbart efter en måltid kan drycker konsumeras 30-45 minuter efter en måltid.

Det är svårare att organisera adekvat näring för cancer i steg 4, eftersom kirurgisk behandling inte används och sjukdomens progression åtföljs av allvarliga ätstörningar. Vid grad 4 försämras organets öppenhet på grund av tumörens stora storlek och en liten operation utförs, vilket resulterar i att mat transporteras runt tumören.

När man skapar en anastomos mellan magen och tarmarna äter patienten själv. Naturligtvis bör maten vara flytande och puré (gröt, spannmålssoppor, mjuka kokta ägg). Vanligtvis förskrivs dessa patienter intensiva kemoterapikurser och strålningsexponering, vilket negativt påverkar näringsstatus. Kemoterapidroger och strålterapi orsakar mataversion, illamående, smakförändringar, kräkningar och fullständig aptitlöshet. Många patienter utvecklar psykogen anorexi. Detta medför utveckling av kakexi och protein-energi-brist. Allt detta förvärrar patientens tillstånd..

Under sådana förhållanden (om patienten kan äta på egen hand) är det nödvändigt att inkludera energiintensiva livsmedel i kosten och ta dem med någon önskan att äta, även inte enligt regimen. Dessa produkter inkluderar röd kaviar, pates, honung, choklad, grädde. Måltider anordnas upp till 8 gånger om dagen, med minimala matportioner.

För att förbättra aptiten kan du med tillstånd av en läkare lägga till kryddor, inlagda grönsaker, sura juice och såser baserade på inlagda grönsaker i disken. Under kemoterapi bör vätskeintaget ökas till 2 liter, främst på grund av juice, nypon avkok, renat vatten. Användbara juicer från morötter, rödbetor, paprika, kål, selleri, tomater, sallad, vinbär, körsbär, tranbär. Svagt bittra juicer (från kål, grapefrukt eller kålrot) stimulerar aptit och peristaltik.

Om en sond installeras på patienten injiceras speciella blandningar eller krossade och mosade soppor och flytande spannmål i den. Vid utströmning i bukhålan, tvärtom, bör vätskeintaget minskas.

Näring för magcancer

Näring för patienter som har genomgått operation och kemoterapi bör organiseras på ett sådant sätt att alla förutsättningar skapas för att återställa matsmältningsfunktionen. Två veckor efter operationen överförs patienten till en mild diet nr 1, som måste följas i tre till fyra månader eller mer. Mat bör inte irritera slemhinnan, inkludera en tillräcklig mängd protein, vitaminer och mineraler för fullständiga metaboliska processer. Irriterande ämnen bör uteslutas från kosten..

Mekanisk irritation av magslemhinnan orsakas av:

  • ta en stor mängd grov fiber (rädisor, rovor, bönor, krusbär, druvor, kli, russin, dadlar, kli bröd);
  • en stor mängd mat åt gången;
  • äta senigt, grovt kött och fjäderfäskinn.

Kemisk irritation av slemhinnan orsakas av:

  • sura livsmedel och sura omogna frukter;
  • buljonger, starka grytor av grönsaker, kryddor och stekt mat;
  • konserver, rökt mat, tomatsås, inlagda och inlagda grönsaker, kött och fisk tillagad i egen juice, rågbröd, smördeg, vassle;
  • överhettade dietfetter, starkt te och kaffe, alkohol, läsk, råa grönsaker, sura frukter och bär.

Alltför kall eller varm mat har en termisk effekt.

I detta avseende bör patientens diet innehålla varma, inte grova, mosade rätter med en svag sokogonny-effekt: mjölk, ägg, mjölkgröt, kokt kött (i variationer).

Näring under de första månaderna efter operationen motsvarar diet nr 1 och har följande principer:

  • Sex måltider om dagen organiseras (om du vill kan mer göras - 10 gånger) och mängden mat som tas åt gången är begränsad.
  • Ät endast nylagade måltider och naturprodukter.
  • Först tillagas maten i en grumlig och geléliknande form. Denna näring hjälper läkningsprocessen. Gröt kokas väl och torkas sedan och späds med kokt vatten.
  • Först tillåts endast slemhinniga soppor (de sparar magen så mekaniskt som möjligt) på vatten från havregryn, semolina och risflingor. Slimiga soppor är avkok som erhålls vid långvarig tillagning av spannmål. Filtrera buljongen, men mal inte, salta lite och lägg i smör. De kan också göras av babymjöl eller malet spannmål. Lite senare, när soppor med grönsaker och spannmål är tillåtna, gnuggas de, även senare finhackas grönsaker till soppor.
  • Utsöndringspatogener (alla buljonger, sura drycker, rätter gjorda av sura frukter och sura frukter) och irriterande på slemhinnan (grova livsmedel och grönsaker, grova spannmål) är uteslutna.
  • Eliminerar svårsmält mat (svamp, tufft kött med senor och hud).
  • Nytt färskt bröd är inte tillåtet.
  • Spannmålsrätter (från bovete, havregryn, risgryn) bereds i form av en flytande gröt i mjölk, gnuggas och tillsätt smör till de färdiga.
  • Alltför kalla och varma rätter är undantagna.
  • I avsaknad av njursjukdom, öka vätskeintaget på grund av färsk juice, mineralvatten, avkok av örter och nypon, kompott.

Terapeutisk näring ordineras med hänsyn till en persons energiförbrukning och beror på den ursprungliga vikten. För en patient med normal vikt i avsaknad av metaboliska störningar används en diet med ett kaloriintag på 2400 kcal, en total mängd protein 90 g (djur 45 g), fett - 80 g och kolhydrater - 330 g.

Med ett uttalat viktunderskott hos en patient och utmattning, efter kemoterapi eller strålbehandling, bör matvärdet vara 3600 kcal, protein 140 g (70 g djur), fett - 120 g, kolhydrater - 500 g.

Med en kritisk viktminskning och nedsatt njur- och leverfunktion bör dietens energivärde vara 2650 kcal, protein - 60 g, fett - 90 g, kolhydrater 400 g.

En livslång diet mot återfall bör också vara försiktig:

  • För att utesluta så mycket som möjligt produkter som ökar utsöndringen (rika buljonger, kryddiga, inlagda, rökta och stekta livsmedel, alkoholhaltiga drycker, kaffe, te, kolsyrade drycker).
  • Undvik irriterande livsmedel (sur frukt och citrusjuicer, tranbär, sura tomater, paprika, vitlök, rovor, rädisor, starkt kaffe, ingefära, choklad, alkohol) och livsmedel som ökar gasen.
  • Ät små mängder mat - en portion i näven i taget. Frekventa måltider (5-6 gånger om dagen) och överbelasta inte magen på natten.
  • Minska mängden fett (fettfläsk, gås, anka, lamm, grädde, gräddkakor) och eliminera animaliskt fett.
  • De viktigaste tillagningsmetoderna är: koka, steka och baka i ugnen.
  • Blanda inte inkompatibla livsmedel för att undvika ruttnande och jäsning.
  • Under ihållande remission (tidigast ett år senare) kan näringen vara nära en frisk persons, men med begränsningar för kryddig mat, med undantag av livsmedel med konserveringsmedel, stekt mat och rökt kött.
  • Övergången till en mer utökad diet bör ske gradvis och vegetabiliska och mejeriprodukter bör råda, vilket förbättrar metaboliska processer och funktionen i mag-tarmkanalen. Kost är viktigt under hela livet.

Hur man äter med magcancer: vad du kan äta och vad som bör uteslutas

Huvudsakligt problem

Efter diagnos av en patient med en resekterbar tumör indikeras kirurgi, vilket åtföljs av resektion eller fullständigt avlägsnande av magen.

Detta innebär en total omstrukturering av matsmältningsprocessen och kräver en grundlig översyn av den vanliga regimen och näringskvaliteten..

Många cancerpatienter lider av aptitlöshet och intolerans mot vissa livsmedel, vilket leder till att viktminskning och en ännu större försvagning av kroppen ofta observeras, vilket är extremt farligt vid denna sjukdom..

Därför bör näringen justeras så att patienten får alla näringsämnen som behövs för ett normalt liv..

Näring och kost före och efter magavlägsnande för cancer:

  • Bråkmåltider i små portioner upp till 8 gånger om dagen, långa pauser mellan måltiderna bör undvikas.
  • Tugga maten ordentligt.
  • Maten måste vara färsk och beredd omedelbart före konsumtion.
  • Den sista måltid och vätskeintag organiseras senast två timmar före sänggåendet.
  • Den färdiga maten ska inte vara för varm eller kall för att inte irritera slemhinnan. Den optimala temperaturen för varma rätter är 40-45 ° C, för kalla rätter - minst 15 ° C.
  • Rätter ångas, stuvas, bakas, kokas.
  • En adekvat dricksregim måste följas. Det rekommenderas att dricka tidigast en halvtimme efter att ha ätit för att inte överbelasta magen. En enstaka volym vätska du dricker bör inte överstiga 150-200 ml.
  • Konsumtionen av bordssalt är begränsad till 5-6 gram per dag.
  • Mängden snabba kolhydrater reduceras: socker, honung, konfektyr, bakverk.
  • Grunden för kosten bör bestå av växtprodukter: grönsaker, frukt, bär, spannmål och produkter som innehåller lätt smältbart animaliskt protein: fjäderfä, ägg, fisk.
  • Matens attraktiva utseende är också viktigt. För att stimulera aptiten, som vanligtvis minskar hos cancerpatienter, bör disken se så estetiskt tilltalande som möjligt..

Tidig rehabiliteringsperiod

Omedelbart efter avlägsnande av magen på grund av en tumör visas en tvådagars matsmältningsvila i det opererade organet: även små utsöndringar från suturerna och minimal sekretorisk produktion sugs ut från håligheten. Under sådana förhållanden sker läkning av inre suturer på platsen för cancerborttagning mycket snabbare. Därför tar patienten inte vatten och mat just nu..

Men det betyder inte att patienten svälter i två dagar. Under de första dagarna efter avlägsnandet av tumören sker näring med hjälp av droppare: kroppen tar emot vätskan som är nödvändig för att förhindra uttorkning och mättade balanserade lösningar för att bibehålla ämnesomsättningen.

Från den tredje dagen överförs patienten till matning genom ett rör: genom det införs en speciellt skapad koncentrerad proteinprodukt med ökad smältbarhet ("Enpit") i tarmen.

I slutet av den första veckan efter avlägsnande av tumören byter patienten till näring på traditionellt sätt och följer en strikt diet..

Tillåtna produkter

Frukt och grönsaker, frysta på vintern, bör finnas varje dag i kosten för en cancerpatient. Grönsaks- och fruktjuicer med massa är extremt användbara; de förbättrar tarmens peristaltik och främjar snabb eliminering av giftiga ämnen och sönderfallsprodukter från kroppen. Du kan också laga grönsaksallader, potatismos, grytor.

De mest användbara frukterna är röda och orange. De innehåller karotenoider - ämnen med hög antitumöraktivitet.

Cancerbekämpande grönsaker

Kål är rik på ingredienser som saktar ner tillväxten av cancerceller. Grönsaken är användbar i vilken form som helst, men det är att föredra att äta färsk kål eller efter en kort värmebehandling för att maximera konserveringen av näringsämnen.

Tomater innehåller stora mängder lykopen och antioxidanter som har cancercanceregenskaper och förhindrar cellskador.

Rödbetor minskar biverkningarna av kemoterapidroger. Grönsaken konsumeras som tillbehör eller juice. Drick inte färskpressad sockerbetor eftersom det kan orsaka illamående och kraftigt blodtrycksfall.

För att förhindra oönskade effekter placeras drycken i kylen i flera timmar och först efter att den är full.

Betjuice kan blandas med färsk äppel-morotsjuice och dricka en frukt- och grönsakscocktail på fastande mage, med början på en matsked, eftersom individuell intolerans är möjlig.

Värmebehandlade betor tappar delvis sina medicinska egenskaper.

Pumpa är rik på vitaminer och mineraler som koppar, järn, zink, som är oumbärliga för försvagade cancerpatienter. Pumpa kan ätas kokt som tillbehör eller kokas till gröt från en grönsak.

Förutom grönsaker rekommenderas följande produkter:

  • Kokta mjuka kokta ägg eller i form av en ångomelett.
  • Magert kött och fisk.
  • Hård ost, mild.
  • Sojaprodukter.
  • Vegetabiliska buljonger.
  • Jästa mjölkprodukter, mager ost.
  • Lök vitlök.
  • Grönsaker, olivolja, smör.
  • Premiummjölbröd.
  • Örtteer, gelé, naturlig juice, kompott, fruktdrycker, stilla mineralvatten.

Förebyggande kost för att förhindra sjukdom

Näring efter de utförda terapeutiska åtgärderna - kirurgi, kemoterapi och strålbehandling - motsvarar den främsta terapeutiska kosten. Den innehåller följande principer:

  • Organisation av sex måltider om dagen.
  • Äter bara naturliga, nylagade livsmedel.
  • Rätter ska ha en halvflytande konsistens, detta hjälper till att påskynda läkningsprocessen för vävnader.
  • Gröt kokas länge och torkas sedan och späds med lite vatten. Tillåtna slemhinnor baserade på havregryn eller ris. Grönsaker och spannmål i rätter är också föremål för malning..
  • Eliminera spännande och irriterande livsmedel: kryddor, sura frukter och drycker, eventuella buljonger, grova spannmål etc..
  • Ta bort menyn mat som smälts under lång tid: tufft kött, svamp etc..
  • Inget färskt bröd och bakverk.
  • Öka intaget av vätska - kompott, gelé, rosenkapsavkok, mineral och kokt vatten - förutsatt att det inte finns några njurproblem.

Näring för magcancer har inga grundläggande skillnader i olika patientgrupper. Både barn och vuxna med cancer bör få den mest sparsamma näringen med en övervägande av lätt smältbar berikad mat i kosten, som täcker behoven hos en organism som försvagats av sjukdomen..

Dessutom bör den behandlande läkarens individuella rekommendationer följas, med hänsyn till patientens välbefinnande och hans tillstånd i något av stadierna av den terapeutiska effekten..

I 80% av fallen diagnostiseras patologi i steg 3 och 4. Patienten har signifikant viktminskning upp till kakexi på grund av oförmågan att äta normalt, avföringsstörningar manifesterade i förstoppning och diarré, smärta i epigastriska regionen, konstant illamående, halsbränna, flatulens, svår svaghet.

Oftast används fibrogastroduodenoskopi för att klargöra diagnosen - en undersökning av magen med ett optiskt instrument insatt i matstrupen. Med FEGDS kan du ta ett fragment av det skadade området för analys som bekräftar eller motbevisar cancerprocessen. Dessutom ordineras urin, blod och avföring för ockult blod. Ytterligare diagnostiska metoder är CT, PET, MR, radiografi, ultraljud.

Den huvudsakliga behandlingsmetoden för patologi som bekräftas av undersökningar är kirurgiskt avlägsnande av neoplasman tillsammans med en del av magen (med resektion) eller hela organet (med subtotal eller total gastrektomi), användning av kemoterapi, strålbehandling och palliativ behandling. Operationen varar vanligtvis från 2 till 4 timmar. Avlägsnandet av patologin utförs dock inte om det finns några faktorer:

  • allvarliga sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, njurar;
  • cancer peritonit;
  • svår kakexi;
  • hemofili;
  • ascites;
  • metastas till många viktiga organ (lever, lungor, mjälte).

Borttagning av magen eller en del av den tillsammans med lymfkörtlarna som påverkas av den maligna processen hjälper till att bli av med ett betydande antal förändrade celler, vilket minskar risken för ytterligare cancerframsteg.

Förbjudna livsmedel

  • Fett kött, rökt kött.
  • Kryddig, salt mat.
  • Kryddor, kryddor, varma såser, ketchups.
  • Gasfrämjande grönsaker: ärtor, bönor, paprika.
  • Färskt fullkornsbröd.
  • Hårdkokta ägg.
  • Konserverade produkter.
  • Svamp.
  • Alkoholhaltiga drycker.
  • Snabbmat.
  • Godis, konfektyr, bakverk.
  • Kolsyrade drycker.
  • Starkt bryggt svart te, naturligt kaffe.

Vad kan du äta?

Efter operation för att avlägsna magcancer innebär kostnäring att man introducerar mat som:

  • kexkakor;
  • dietbröd;
  • ägg;
  • första kurser baserade på spannmål och grönsaker;
  • jästa mjölkprodukter;
  • mager fisk och kött;
  • skaldjur;
  • potatisar;
  • morot;
  • icke-sura bär och frukter;
  • spannmål;
  • pasta;
  • grönsaker och smör;
  • acidofil mjölk.

Det är tillåtet att dricka färskpressad juice, som tidigare spädts ut med vatten, svagt kaffe och te, örtavkok.

Dagliga menyalternativ för magcancer

  • Första alternativet

Frukost: keso gryta, gelé

Lunch: betasallad

Lunch: soppa med grönsaksbuljong, ångad kalkonkoteletter, potatismos, grönt te

Middag: pumpa ragout, nypon buljong, kex

Kamomillte två timmar före sänggåendet.

  • Andra alternativet

Frukost: krossad havregrynsgröt, grönt te, ost

Lunch: fruktpudding

Lunch: mosad bovetesoppa, souffle med kycklingbröst, zucchinipuré, bärjuice

Eftermiddagsmat: juice med massa

Middag: ångad torskfilé, morotpuré, aprikoskompott

Ett glas naturlig yoghurt två timmar före sänggåendet

Näring under och efter kemoterapi

Kemoterapi är en integrerad del av behandlingen för magcancer. Användningen av cytostatika har en negativ effekt inte bara på cancerceller utan också på hela kroppen som helhet, vilket försvagar den och stör organens och systemets normala funktion..

Som ett resultat av behandlingen är det möjligt att ändra smak och lukt, inflammation i munhålan, svårigheter och smärta vid sväljning, illamående, kräkningar, avföring.

Maten ska vara så skonsam som möjligt, men samtidigt näringsrik för att effektivt fylla på bristen på essentiella ämnen och hjälpa kroppen att återhämta sig snabbare.

Under de första dagarna av behandlingen, när biverkningarna av kemoterapi är mest uttalade, konsumeras maten i flytande form och sedan ingår puréliknande livsmedel i kosten..

Kryddig, salt mat, kryddor, alkoholhaltiga drycker - allt som irriterar slemhinnorna i mag-tarmkanalen.

Näring måste ge en tillräcklig tillförsel av protein som behövs för att bygga nya celler. Perfekt för: kalkon, nötkött, lever, mager fisk och skaldjur.

Det är nödvändigt att dricka mer vätska eftersom diarré ofta är förknippad med behandlingen. Olika fruktdrycker, kompott, gelé, naturlig juice, nyponinfusioner är tillåtna.

Slemmig havre- och risgröt, vegetabiliska buljonger rekommenderas. Det är användbart att inkludera i kosten bovete, linser, mejeriprodukter: färsk kefir, naturlig yoghurt, gräddfil med låg fetthalt.

Vid inflammation i slemhinnorna rekommenderas att använda örtteer och infusioner med salvia och kamomill. De har en gynnsam effekt på slemhinnan som skadas av kemoterapi, vilket ger en antiinflammatorisk och helande effekt..

Kosten måste innehålla mjukt kokt vaktel och kycklingägg eller i form av ångomeletter.

Om någon produkt är äcklig rekommenderas det inte att använda den med våld. Du bör konsultera en läkare och hitta ett alternativ.

Hälsosamma recept

Rissoppa

Detta är ett mycket användbart avkok, särskilt i de tidiga stadierna av gastrointestinal cancer. Soppan innehåller mycket grönsaker, vilket hjälper till att mätta kroppen. För att förbereda denna maträtt behöver du följande produkter:

  • kycklingfilé - 350 g;
  • ris - 150 g;
  • morot - 1 st.;
  • lök (inte kryddig) - 1 st.;
  • persilja rot och löv - 1 st.
  • potatis - 1 st.;
  • kokt broccoli - efter eget gottfinnande;
  • lite salt.


Särskilt användbart vid magcancer är rissoppa med grönsaker, som mättar kroppen väl..
Först måste du tvätta och ta bort filetvenerna. Lägg den sedan i en liten kastrull och börja laga mat. När köttet är kokt tar du det ur behållaren och skär i remsor. Skala och hugga morötter, potatis, lök och persilirot. Skicka grönsaker till ris och koka i 20 minuter. Tillsätt salt, förkokt broccoli.

Bovetepuré

Detta recept är perfekt även efter operationen. För att göra potatismos behöver du: 10 g smör, 100 g bovete, 300 ml rent, filtrerat vatten, salt på knivspetsen. Först måste du skölja bovete och torka den med en pappershandduk. Mala sedan i en mixer för smulor, sikta lite och lägg i kokande vatten i 12-13 minuter. Salta den kokta purén, tillsätt en bit smör. Vid servering kan skålen dekoreras med dill.

Gurksallad

Detta är ett läckert och hälsosamt mellanmål samtidigt. För att laga mat, ta dessa ingredienser: färska gurkor, några färdiga vaktelägg, sallad, persilja, mager yoghurt och salt. Tvätta först agurkerna, skala och skär efter eget gottfinnande. Kyl äggen, ta bort skalet och riv på ett grovt rivjärn. Skölj sallad och persilja och lägg i en tallrik. Rör om alla ingredienser, tillsätt salt, tillsätt yoghurt.

Biff souffle


Diet biff soufflé får konsumeras även med en allvarlig form av malign process.
Denna maträtt är perfekt när patienten inte har någon aptit, eftersom den är mycket välsmakande. Sådan mat för magcancer kommer absolut inte att skada din hälsa, inte ens i de senare stadierna. För att laga mat behöver du följande ingredienser:

  • nötkött - 300 g;
  • smör - 10 g;
  • mjölk - 40 ml;
  • ägg - 1 st.

Koka nötköttet i lätt saltat vatten. Mal sedan köttet med en mixer till en slags puré. Tillsätt smör och äggula, smält i ångbadet. Blanda sedan allt ordentligt. Lite mjölk och protein måste piskas, lägg till blandningen. Soufflé tillagas i en dubbelpanna eller långkokare. Det rekommenderas att äta kyld.

Näring efter gastrisk resektion för cancer

För en postoperativ patient på intensivvården organiseras den första dagen parenteral (intravenös administrering av näringslösningar) och därefter rör-enteral näring.

Gradvis, beroende på tillståndet, överförs patienten till matintag genom munnen i flytande form. En mängd olika babypuréer är perfekta för dessa ändamål..

Under ca 3-5 knackar utvidgas kosten gradvis och mosad gröt, slemmiga soppor, ångsuffler, grönsakspuréer (diet nr 0b, 0c) introduceras. Portionsstorleken ökas stegvis: från 50 till 400 gram den tionde dagen.

Efter 2 veckor överförs patienten gradvis till behandlingstabellen nr 1a, 1b enligt Pevzner. Kosten syftar till att maximera sparsidan av mag-tarmkanalens slemhinnor och snabb upprättande av matsmältningsprocessen under förändrade förhållanden.

Nya produkter introduceras gradvis, med försiktighet och i små portioner och observerar kroppens reaktion.

Om patienten utvecklar dumpningssyndrom rekommenderas det efter att ha ätit att ta ett horisontellt läge i 30-40 minuter. Om sväljningen är nedsatt är det nödvändigt att äta när du står eller sitter; du ska inte ligga ner i en timme efter att ha ätit.

Kosten utvecklas av den behandlande läkaren individuellt, beroende på det funktionella tillståndet i mag-tarmkanalen och samtidigt sjukdomar.

Vitamin-mineralkomplex och matsmältningsenzymer tas enligt läkarens ordination. Vid behov ordineras symptomatisk terapi för att lindra smärtsamma känslor.

Viktig! Efter fullständig avlägsnande av magen krävs naturligtvis injektioner av vitamin B12.

Om sjukdomen

Magcancer är en malign tumör som bildas som ett resultat av den inflammatoriska processen i slemhinnorna med alkoholmissbruk, skräpmat och svår stress.

Sjukdomen påverkar initialt cellerna i organets slemhinna och förstör dem gradvis. Denna typ av cancer kräver omedelbar behandling. För att rädda patienten i ett avancerat stadium kan det vara nödvändigt att utföra gastrektomi - avlägsnande av den del av magen som drabbas av en malign neoplasma genom kirurgiskt ingrepp.

Operationen tar bort alla inflammerade lymfkörtlar och anslutningar till mag-tarmkanalen. Detta är nödvändigt för att förhindra spridning av den maligna processen. Således räddas patientens liv, men samtidigt förlorar han en del av ett vitala organ.

Matning i IV obrukbart stadium

I alla skeden av sjukdomen bör kosten balanseras för att möta det dagliga behovet av proteiner, fetter och kolhydrater.

Om den oberoende matsmältningsfunktionen bevaras måste följande regler följas:

  • Stekta, feta, salta och rökt mat samt rött kött, alkohol, kaffe är undantagna.
  • Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner.
  • Rätter ångas eller kokas, serveras hackad, mosad.

Om oberoende matsmältning är omöjlig och en sond installeras, då är speciella näringsblandningar eller mosade spannmål, soppor, omeletter, potatismos etc..

För att inte skapa en extra börda för resten av matsmältningsorganet ordineras en speciell diet.

Behovet av att följa begränsningarna kan komplicera patientens dagliga liv efter återhämtningsperioden, eftersom det är ganska svårt att ge upp den redan bekanta och älskade maten och känna till åtgärden i dess användning.

Korrekt näring är nyckeln till hälsa och livslängd (särskilt efter att ha övervunnit en så allvarlig och svår sjukdom att behandla). För att snabbt få tillbaka styrkan bör patienten vara kräsen på mat - livsmedel fyllda med fiber, proteiner och vitaminer kommer snabbt att höja den sjuka på fötterna.