Kost för tarmcancer

Angiom

Diet för tarmcancer är en av huvudpunkterna i en omfattande behandlingsplan. Det ger ytterligare möjligheter att förhindra utveckling av metastaser och återfall av sjukdomen, hjälper till att påskynda återhämtningen och normaliseringen av tarmarnas funktioner och kroppen som helhet. Det är omöjligt att nå framgång i behandlingen utan att följa vissa kostregler. Varje patient borde veta att när en onkologisk lesion upptäcks i någon del av tarmen, är kosten - vilken mat du behöver äta - lika viktig som läkemedel eller polykemoterapi. I alla behandlingsstadier, inklusive före och efter operation, bör läkarens rekommendationer följas noggrant. Vissa livsmedel måste överges för alltid, vissa måltider i kosten bör minskas avsevärt.

Hälsokost

Liksom alla sjukdomar kräver koloncancer en diet, som är ett helt näringssystem med användning av behandlingstabeller. Det utvecklades redan på 30-talet av förra seklet av en av grundarna av dietetik och gastroenterologi, professor M.I.Pevzner, och är fortfarande relevant idag. Innehåller 15 behandlingsbord utformade för patienter med sjukdomar i olika organ och system. Av dessa, för tarmcancer, används kosten i flera versioner:

  • tabell nummer 3 - om sjukdomen fortsätter med förstoppning;
  • tabell nummer 4a, 4b, 4c - ordinerad för diarré.

Allmänna livsmedelsregler

Med maligna tumörer i tarmen innebär korrekt näring, förutom kost, att vissa regler tillämpas. Förutom att utesluta livsmedel som kan bli cancerframkallande för kroppen bör livsmedel:

  • lätt att smälta och absorbera;
  • förse kroppen med nödvändiga vitaminer och mineraler;
  • innehåller en tillräcklig mängd proteiner, fetter, kolhydrater;
  • mätta så att patienten inte känner konstant hunger.

Kostprinciper

Därför, vid tarmcancerpatologi, upprättas en individuell diet för varje patient, som bygger på allmänna principer:

  • frekventa och fraktionerade måltider - 5-6 gånger om dagen i små portioner;
  • grumlig konsistens med undantag för grov mat och stora, svåra att smälta bitar;
  • behaglig temperatur - maten ska vara varm: för varmt eller för kallt saktar ut utsöndringen av magsaft och matsmältningsprocesser;
  • den optimala mängden mat - högst 3 kg per dag, för att utesluta överätning med ytterligare nedsatt absorption och assimilering av näringsämnen.

Du kan inte äta snabbt, tugga dåligt. Under sådana förhållanden har maten inte tid att brytas ner och absorberas. Ytterligare riskfaktorer skapas för fortsatt sjukdom.

Eliminering av skadliga produkter och cancerframkallande ämnen

Det är viktigt att veta att en mild tarmcancer diet bör följas för livet..

Först och främst är det nödvändigt att utesluta livsmedel som kan fungera som cancerframkallande när man sammanställer en daglig och veckodiet för en patient som har genomgått tarmkirurgi. Dessa inkluderar fet, kryddig, stekt, rökt, konserver som innehåller färgämnen. Alkoholhaltiga drycker av vilken styrka som helst, mättade animaliska fetter, salt mat (högst 8 g salt per dag är tillåtet, med hänsyn till dess innehåll i färdigmat), kolhydrater i stora mängder (överskott av socker och mjölprodukter) är farliga för en patient med tarmcancer.

Fet mat. Sedan tarmarna skadas av en malign tumör minskar dess deltagande i matsmältningsprocesserna, levern och njurarnas roll ökar. För att bibehålla matsmältningssystemets normala funktion är det nödvändigt att utesluta ovanstående produkter. Mättade fetter är särskilt skadliga:

  • fläsk, lamm, nötkött, kyckling;
  • margarin;
  • feta mejeriprodukter.

Matsfetma, som utvecklas på grund av dålig näring, är en av riskfaktorerna för utvecklingen av malign neoplasma i tarmen. Fettmat påverkar också signifikant bukspottkörtelns tillstånd: matsmältningen och assimileringen av alla näringsämnen störs, patologiska förändringar förvärras. En ökad mängd gallsyror krävs för att bryta ner fetter. Vissa av dem kommer in i tarmlumen och omvandlas till cancerframkallande föreningar. Om kosten saknar vegetabilisk mat som innehåller fiber minskar peristaltiken, atonisk tarm utför inte sina funktioner. Bildade cancerframkallande ämnen absorberas i blodomloppet, vilket orsakar utvecklingen av tumörprocessen.

Köttprodukter. Många studier har visat att 87% av patienterna som lyckades uppnå stabil remission och förhindra vidare utveckling av sjukdomen i form av spridning av metastaser till närliggande och avlägsna organ, var vegetarianer. Därför rekommenderas att begränsa konsumtionen av köttprodukter till 2 gånger i veckan. Tillåtet att inkludera i kosten av mager fisk i kokt och bakad form.

Alkoholhaltiga drycker. Varje dryck som innehåller till och med en liten mängd alkohol har en diuretisk effekt. I cancer försämras tarmfunktionerna. Efter operationen förvärras dessa störningar och försämring kan utvecklas. Dehydrering som uppstår efter att ha druckit alkohol leder till en ansamling av avföring i tarmlumen. Detta minskar dess peristaltik ytterligare. Pallblockeringar kan utvecklas. Absorptionen av giftiga produkter i blodomloppet framkallar utvecklingen av patologin:

  • ökar berusningen
  • försämrar det allmänna tillståndet
  • bidrar till utvecklingen av sjukdomens återfall.

Naturligt kaffe och starkt te har en liknande effekt..

Hälsosam mat

För att normalisera tarmarnas tillstånd utesluts inte bara mat som framkallar fortsättningen av sjukdomen utan även hälsosamma rätter läggs till i menyn. För tarmcancer utvecklas en diet med instruktioner om vilka livsmedel man ska äta för att förbättra matsmältningen.

Levande mat

Immunsystemet spelar en viktig roll i cancer. 80% av cellerna som är involverade i att upprätthålla hög immunitet finns i tarmarna. Också viktigt är den normala mikrofloran, som aktivt rengör kroppen av patogener. För att upprätthålla den bör kosten innehålla fermenterade mjölkprodukter med levande bifidum-bakterier (bioyhurt), vegetabiliska fibrer som innehåller grova dietfibrer. Fiber förbättrar tarmarnas tillstånd, påskyndar tömningen när man dricker mycket vatten. Fiber innehåller cellulosa och lignin som inte smälts eller absorberas helt. När det konsumeras regelbundet:

  • tar bort cancerframkallande ämnen och toxiner;
  • stimulerar tillväxten av normal mikroflora;
  • förbättrar peristaltik, vilket förhindrar absorption av giftiga ämnen och gallsyror i blodet;
  • ökar avföringsvolymen genom att absorbera vätska, mjukar dem och bidrar till bättre rengöring.

Varje dag är det nödvändigt att inkludera i kosten livsmedel där det finns i stora mängder: frukt (torkad frukt) och grönsaker, spannmål (vete, havre, korn, råg).

Anti-cancerprodukter

Vissa livsmedel innehåller stora mängder aktiva ingredienser mot cancer.

Karotin. Detta är provitamin A. Retinol (vitamin A) är en kraftfull antioxidant: den binder fria radikaler i kroppen och förhindrar deras aggressiva destruktiva effekt på celler. Alla gula och röda frukter och grönsaker innehåller karoten (den maximala mängden är i morötter och havtorn), lövgrönsaker.

Indoles. Dessa är biologiskt aktiva substanser med antitumöreffekt. De är kraftfulla cancerskydd och finns i alla korsblommiga grönsaker. Livsmedel med höga indoler:

  • alla kända typer av kål (högst i broccoli);
  • rädisa;
  • rova;
  • svensk;
  • bladsallad;
  • rucola.

Dessa föreningar blockerar okontrollerad reproduktion och ytterligare spridning av cancerceller: de hämmar tumörutveckling, neutraliserar toxiner och cancerframkallande ämnen och normaliserar hormonbalansen i kroppen. Därför rekommenderas grönsaker som innehåller indoler för tarmcancer - kosten måste nödvändigtvis innehålla sallader, soppor och andra rätter med dessa produkter.

Vitaminer och mineraler

I koloncancer syftar kosten också till att minska:

  • berusning (illamående, kräkningar, svaghet) till följd av kemoterapi;
  • effekterna av strålterapi på frisk vävnad.

Med en korrekt vald kostnäring är återhämtningen efter operationen snabbare. För detta ändamål innehåller patientens meny produkter som innehåller i stora mängder:

  • antioxidanter (vitamin A, E, C);
  • mikro- och makroelement (selen, kalcium);
  • Omega-3 fettsyror;
  • flavonoider.

De är en del av:

  • vegetabiliska oljor,
  • frukt och grönsaker,
  • spannmål,
  • mjölksyraprodukter,
  • baljväxter.

De nödvändiga föreningarna finns också i fisk och kött. Men fisk rekommenderas att konsumeras med måtta, och kött bör begränsas så mycket som möjligt..

Exempelmeny

Menyn för varje koloncancerpatient som behöver diet är individuellt skräddarsydd. Beaktats:

  • svårighetsgraden av tillståndet;
  • individuella preferenser;
  • mattolerans.

Alla måltider tillagas med hälsosamma ingredienser. Trots begränsningarna är listan omfattande. Dieten består av grundläggande måltider och snacks.

Frukost

En frukost med tillåtna och hälsosamma produkter kan varieras med hänsyn till patientens smak:

  • pumpa gröt i mjölk med jordnötter, hemlagad äppeljuice eller svarta vinbär;
  • fruktsallad, mager ost med yoghurt, morot-havtorn juice;
  • bakade äpplen med keso, apelsinjuice;
  • müsli med finhackad frukt, grapefruktjuice;
  • rullade havre med kefir och frukt.

Middag

Lunch kan göras av hälsosamma grönsaker, spannmål, fisk:

  • fisksoppa, betasallad, ris med bakad fisk, grapefruktjuice;
  • rödbetor, potatis med morötter och kycklingfilé i en kruka, grönt te;
  • grönsaksoppa, fylld zucchini, fruktjuice;
  • pumpasoppa, bovete gröt med grönsaker, ångad fisk, cikoria dryck;
  • havresoppa med grönsaker, potatisgryta med svamp, tomatjuice.

Middag

Middagen kan bestå av följande:

  • fyllda paprika, cikoria;
  • grönsaksgryta, ett avkok av katrinplommon med svarta vinbär;
  • kålkotletter (broccoli), nötköttlever soufflé, äpple och plommonjuice;
  • pilaf med sojagulasch, tångsallad, te;
  • havremjölskotletter med squash, ångade morötter, tranbärsjuice.

Några möjliga varianter av kostmåltider ges. Med tanke på de olika tillåtna produkterna kan menyn ändras.

Mellanmål

Lämplig för snacks:

  • torkad frukt ångad i kokande vatten eller färsk frukt skuren i skivor;
  • yoghurt med bifidobakterier;
  • nötter;
  • desserter med låg fetthalt.

Obligatoriska näringsriktlinjer för återhämtning

Vissa regler måste följas strikt under hela behandlingen och i framtiden..

  • Förbered alla rätter före användning - de måste vara färska och inte förvaras länge i kylen.
  • Ät mat endast vid rumstemperatur.
  • Drick minst 1,5 liter vätska per dag: volymen inkluderar rent icke-kolsyrat vatten, även te, kompott, juice, flytande första rätter.
  • Antalet kötträtter bör minimeras under hela behandlingsförloppet. Efter operationen rekommenderas att ge upp kött helt under rehabilitering. Mager fisk är att föredra.
  • Huvuddelen av kosten bör vara kolhydrater, mängden protein minskas kraftigt.
  • Det dagliga kaloriinnehållet beräknas av läkaren individuellt, beroende på tillståndets svårighetsgrad, laboratoriedata: maten ska vara kalorifattig.
  • Under hela behandlingen hackas maten med en mixer eller finhackas för att underlätta matsmältningen.
  • Frukt och grönsaker bör inte ätas råa. Fruktkompott, fruktdrycker, potatismos, grytor är användbara efter operationen - gelé. Grönsaker kan ångas eller bakas i ugnen för vegetariska soppor. Färsk frukt och grönsaker introduceras gradvis tre veckor efter operationen i små portioner, inte mer än en ny typ av dem per dag.
  • Oavsett vilken tid som har gått efter operationen bör måltiderna vara bråkdelar: i små portioner 5 gånger om dagen.

Kost enbart för tarmcancer kommer inte att vara effektiv för att bota sjukdomen. Men rätt näring i kombination med terapeutiska åtgärder hjälper kroppen att bekämpa den..

Onkologiska sjukdomar

Tarmcancer anses vara en av de allvarligaste sjukdomarna i mag-tarmkanalen, vilket resulterar i regelbunden tarmobstruktion. Kost och korrekt urval av mat för tarmcancer och efter kemoterapi hjälper till med att absorbera mat, penetrera näringsämnen samt kroppens kamp mot en allvarlig sjukdom.

Onkologiska sjukdomar kräver att en viss diet följs med fraktionerad näring (små doser) efter 2 eller 3 timmar för att optimera tarmfunktionen. Efter avlägsnande av den onkologiska tumören och under behandlingen bör kosten för tarmcancer vara försiktig med inkluderingen i kosten: kolhydrater - 55%, fetter - 15% och proteiner - 30%.

Hälsosam mat för tarmcancer

Näring efter tarmkirurgi för onkologi bör vara rik på spårämnen och vitaminer, och maten ska lätt smälta och absorberas. Förebyggande kost och behandling av tarmcancer med folkmedicin är en del av en omfattande terapi som syftar till att återställa normal kropps- och tarmfunktion, förhindra utveckling av metastaser och sekundär cancer.

Viktig! Med 5-6 måltider om dagen ska maten vara varm, mosad eller flytande i 3-4 veckor. Du kan inte konsumera varm eller kall mat - det saktar ner processen för utsöndring av magsaft, är mindre smält och absorberas.

Utan att ta hänsyn till vätskan som ingår i kosten för tarmcancer: soppor, te, gelé och kompott rekommenderas att dricka vanligt renat vatten utan gas - 6 glas om dagen.

När det diagnostiseras med "kolorektal cancer i tarmen" (cancer i ändtarmen och tjocktarmen) är det nödvändigt att utesluta "skynda" mat, för när maten sväljs snabbt förlorar kroppen sina näringsämnen på grund av att matsmältningssystemet inte har tid att smälta mat. Riven eller finhackad mat underlättar denna process och påskyndar utsöndringen av avföring.

Om tjocktarmscancer är bekräftad, bör du äta långsamt och tugga mat ordentligt, sedan med en bråkmåltid kan en liten del mätta kroppen. Att äta med tarmobstruktion vid cancer accepterar inte överätning - detta är farligt för en person som har genomgått tarmoperationer. Den dagliga ransonen bör vara 3 kg. färdiga produkter, inte mer.

Vad kan du äta för tarmcancer?

En mild diet efter tarmkirurgi för onkologi bör följas ständigt till slutet av livet.

Måste ha produkter:

  • grönsaker, frukt och bär - för att normalisera tarmperistaltik;
  • ungt kalvkött och nötkött, havsfisk för den vitala aktiviteten hos celler i alla vitala organ och system;
  • spannmål och vegetabilisk olja.

Under de första 2-3 veckorna efter operationen bör juice, gelé eller gelé beredas av frukt och grönsaker.

Viktigt: tarmcancer är en allvarlig och smygande onkologisk sjukdom. Därför bör mjölk och alkoholhaltiga drycker inte vara på menyn för tarmcancer, liksom rå djurmat. Kryddor och örter är begränsade. Fisk och kött kokas eller ångas och mals sedan.
Produkter för att minska tillväxten av cancerceller

För att bekämpa tarmcancer måste förebyggande inflammatoriska processer ingå i kosten för tarmcancer
livsmedel som hämmar tillväxten av cancerceller, särskilt de som innehåller grundämnet selen. Nämligen:

  • kål: broccoli och blomkål, rosenkål och kål;
  • skaldjur: fisk, musslor, bläckfisk;
  • nötlever och ägg: kyckling och vaktel;
  • grönsaker och apelsinfrukter (inklusive citrusfrukter: mandariner och grapefrukter, granatäpplen och citroner), röda och gula blommor och torkade frukter;

Det är viktigt att veta: tomater innehåller lykopen, som skyddar kroppen från onkogena celler. Av bären är anti-canceregenskaper: jordgubbar, trädgårds- och skogsjordgubbar, hallon: röda och svarta, björnbär, blåbär, blåbär, vinbär: svarta och röda.

  • gröna: persilja, selleri, dill och persilja, vitlök;
  • fermenterade mjölkprodukter: kefir eller yoghurt utan tillsatser;
  • spannmål, fullkorn (obearbetat ris, vete) och kli;
  • citrusfrukter, inklusive mandariner och grapefrukt;
  • pumpafrön, solrosfrön;
  • nötter: pistaschmandlar och mandlar, valnötter och hasselnötter (hasselnötter), pinjenötter;
  • grönt te, gurkmeja, ingefära för kryddor och illamående, lite röd chili för att hämma tillväxten av cancerceller;
  • olivolja (direkt kall extraktion) - 1 msk. l / dag;
  • baljväxter, soja och sojaprodukter (tofu, sojayoghurt);
  • som tillsatser i sallader: mynta, merian, timjan, basilika, rosmarin;
  • svamp: ostronsvamp, champignons, veselka, boletus, kantarell, shiitake, meitake, reishi, cordyceps;
  • mörk bitter choklad - 20 g / dag.

Det är viktigt att veta! Fröna av mörka druvsorter innehåller anticancerföreningar. Därför är det bra att inte dricka mer än 50 ml torrt rött vin / dag med måltiderna. Linfrö och olja, oljig havsfisk innehåller fettsyror (Omega-3) som är bra för cancer. Har cancercells försvårande egenskaper, blågröna och bruna alger.

Diet för ändtarmscancer

När de diagnostiseras med ändtarmscancer kommer dessa produkter att påskynda matsmältningssystemet: eliminera toxiner och toxiner och förhindra förstoppning.

Måltider för tarmkirurgi för onkologi kan till exempel bestå av följande rätter:

  • ett glas vatten (7-00);
  • första frukost (8-00 eller 9-00) - juice från frukt eller grönsaker;
  • andra frukost (10-00 eller 11-00) - flytande havregrynsgröt i vatten med riven grönsaker eller frukt eller riven grönsaksoppa;
  • eftermiddagste - grönsakspuresoppa, tunn bovetegröt med sallad eller med 1 tsk. honung (12-00 eller 13-00);
  • lunch - grönsaksgryta, ångad kalvkotlett, kål riven på ett grovt rivjärn, gurka med 1 tsk. citronsaft och 1 tsk. vegetabilisk olja (14-00 eller 15-00);
  • eftermiddagsmat - bakat och riven: potatis, morötter och rödbetor och bakade äpplen med socker eller honung (16-00 eller 17-00);
  • den första middagen - keso med tillsats av kefir för en flytande konsistens, hackade katrinplommon och torra päron ångade i förväg med kokande vatten i en termos, tillsammans med vatten där de infunderades (18-00 eller 19-00);
  • andra middag (2 timmar före sänggåendet) - kefir eller yoghurt eller örtte med fruktbitar, torra kex ("zoologisk") - 50 g.

Kost för kolon och sigmoidcancer

Tjocktarmen hänvisar till huvuddelen av tjocktarmen. Det avgår från cecum och består av den stigande, tvärgående, fallande och sigmoid kolon. Kolon deltar inte direkt i matsmältningen utan absorberar vatten och elektrolyter. Från tunntarmen till och med tjocktarmen kommer flytande humus in i tjocktarmen och blir fast avföring.

För att undvika förstoppning måste du dricka mycket vatten med tjocktarmscancer och äta saftiga grönsaker, frukt och bär och dricka juice. Men efter operationen kan matsmältningen gå fel och diarré kan börja. Och om cancer i sigmoidtarmen, som en del av tjocktarmen, bekräftas, bör du följa menyn efter operation i tarmarna för att återställa mag-tarmkanalens funktion och eliminera störningar som plågar patienter efter operationen.

Kolon- och sigmoid koloncancer-meny:

  • drick mycket vatten: på morgonen klockan 7-00 och under dagen 30-60 minuter före måltiderna och 1-1,5 timmar efter det, om du är törstig, kan vatten (inte te eller juice) drickas med måltiderna (den andra maträtter);
  • första frukost - kexkakor (50 g) med färsk juice eller fruktpuré;
  • andra frukost - grönsaksallad med citronsaft istället för salt och vegetabilisk olja (1 tsk.) eller flytande gröt med bakad zucchini eller pumpa;
  • eftermiddagsmat - bakade äpplen, morötter och pumpa med honung (1 tsk);
  • lunch - flytande grönsakssoppa i vatten, ånga eller ungt kött bakat i folie, finhackad med sallad med örter, kål, gurkor och tomater;
  • eftermiddag - välkokta horn eller liten pasta, en bit bakad eller ångad fisk, bärgelé;
  • middag - keso med yoghurt eller jäst bakad mjölk, osyrade kex (50 g);
  • middag (2 timmar före sänggåendet) - gelé.

Viktig! Vid diarré (gastrointestinal dysfunktion) ska 1 msk starkt bryggt te spädas. l. stärkelse och drick på natten.

Diet för cecum cancer

I onkologi av gastrointestinala sjukdomar bildas en cancertumör i cecum i 40% av alla fall av maligna tumörer. Om cecumcancer bekräftas, bör kosten efter tarmkirurgi vara mer anti-cancer mat, som nämnts ovan. För god näring väljer de färska, naturliga produkter i enlighet med säsongen. De är rika på enzymer och bakterier för god matsmältning och reglering av mag-tarmkanalen..

Kost för tarmcancer

Menyn för denna typ av onkologi bör innehålla: magert lamm- och kalvkött, bond- och vegetabilisk olja, magert fisk, grönsaks- och frukt- och bärsallader, spannmål, jästfritt bröd, pasta.

Viktig! Ät inte GMO (genetiskt modifierade organismer) och livsmedelstillsatser, jordnötter, godis, krabba, bearbetade ostar, snabbkaffe, råa ägg och kycklingkött.

Kost för tunntarmscancer

När det diagnostiseras med tunntarmscancer efter operationen, rekommenderas det att äta mager fjäderfä tillagad i en dubbelpanna, långkokare och krossad i en mixer eller mixer med tillsats av kokta grönsaker..

På morgonen på fastande mage bör du dricka (vid 7-00) en infusion: den hackade kalamusrot (utan topp), rör om 0,5 liter. kallt vatten. Insistera över natten och på morgonen något varmt och separera det tjocka. Drick 1-2 sippor, drick resten med sipp under dagen. Förvaras i kylskåp, men värm upp i badet före användning

Om patienten har cancer i tunntarmen eller cancer i tunntarmen och en operation har utförts, sedan i flera dagar vegetabiliska flytande soppor, flytande grönsakspuréer, avkok av örter: mynta, timjan, oregano, te ros och nypon, flytande spannmål bör råda i menyn.

Du kan äta följande livsmedel:

  • brunt ris och basmatiris, korn och majs (malt), bovete, havre, vetegroddar;
  • baljväxter: ärtor, linser, röda bönor, gröna ärtor;
  • potatis, zucchini och aubergine, röd paprika;
  • från gröna: basilika, persilja, selleri, dill, koriander, persilja och spenat;
  • rädisa, rovor, rädisa och pepparrot (i små mängder);
  • från frukt: äpplen, persikor, aprikoser och körsbär;
  • från bär: vinbär: svart och rött, havtorn och svart chokeberry, lingon och tranbär, krusbär, hagtornfrukter;
  • i avsaknad av allergier - älskling för att motverka antioxidanter, antiinflammatoriska och cancerframkallande egenskaper.

Så småningom tillagas maten tjockare och innehåller proteinprodukter: fisk, kött och ägg, bakade: potatis, rödbetor och morötter med kokt och kryddat med gräddfilsvamp: shiitake, meitake, cordyceps eller reishi, ostronsvamp eller svamp. Sedan introducerar du gradvis grönsaksallader kryddat med kefir eller citronsaft, yoghurt, gräddfil med låg fetthalt och kefir.

Diet för cancer i tolvfingertarmen

Duodenal cancer i avancerade stadier kräver att livsmedel inkluderas med fytoöstrogener som påverkar balansen av östrogen, som är ansvarig för uppkomsten av hormonberoende tumörer. Efter operationen behövs antioxidanter som innehåller gula, röda och orange grönsaker och frukter, som nämnts ovan. Därför kan följande rätter inkluderas i kosten för tarmcancer i steg 4:

  • Grönsakspurésoppa med ingefära

Du behöver: pumpa och morötter - 500 g vardera, ingefära - 25 g, lök - 1 st., Vatten - 1 liter. Sojasås och olivolja (2 msk vardera) och lagerblad. Stek hackad lök i en kastrull med tjock botten, tillsätt riven morötter, pumpa och ingefära. Häll allt med vatten och häll kryddor i den kokande soppan. Koka i 30-40 minuter tills grönsakerna mjuknar. Ta bort lagerbladet, tillsätt peppar efter smak och vispa soppan i en mixer tills den är puré.

  • Spenat och sparrissallad

Du behöver: sparris - 10 skott och spenat - 500-700 gram. Frön - 100 gram och citron - 2 st., Olivolja, sojasås och kryddor. Pressa ut citronsaften och mosa massan i ett ångbad i 500 ml vatten i 10 minuter. Tillsätt sparris i massan och låt sjuda i ytterligare 10 minuter, så att sparrisen är mättad med lukten och smaken av citronskal och massa. Ta bort sparrisen och skölj med kallt vatten. Tillsätt frön, sojasås (1 msk) i citronsaft och låt stå i 15 minuter. Strö rena spenatblad i en skål med juice med frön och soja och garnera med sparris.

Viktig! Sådana sallader kan ätas tre veckor efter operationen för att förhindra spridning av metastaser och tillväxt av onkologiska tumörer, eftersom sparris innehåller vitamin C och beta-karoten, frön - fleromättade fettsyror och omega-3.

  • Grönsaksragout med broccoli och svamp

Du behöver: svamp (färsk eller torkad): shiitake, meitake eller reishi - 50 g, broccoli - 200 g, kycklingkött - 250 g, vegetabilisk buljong, tomater, olivolja, vitlök.

Stek svamp i olivolja, tillsätt kyckling och koka till guldbrun. Lägg kyckling med svamp i en annan kastrull eller kittel, häll buljong, låt den koka och tillsätt broccoli. Steva den riven tomaten med vitlök i en kastrull och skicka till grytan. Koka i ytterligare 10-15 minuter.

Livsmedel som är förbjudna att ingå i kosten för tarmcancer

Du kan inte äta:

  • fett kött, fjäderfä och fisk (stekt och kokt);
  • färdiga rökta korvar och kött;
  • smörkrämer, puddingar, kakor, pajer och feta kakor;
  • färskt bröd och rullar;
  • kryddig, salt och rökt mat;
  • starkt te, kaffe, kakao, kolsyrade drycker;
  • koncentrerad juice, alkohol, mjölkchoklad;
  • konserverad fisk och kött, sill och rökt makrill;
  • hemlagad pickles i burkar och fat;
  • helmjölk och fet mjölksyraprodukter.

Kost under operation och behandling: kemoterapi och strålning

Vad kan du äta för tarmcancer under kemoterapi och strålning om patienter lider av biverkningar:

  • snabb trötthet;
  • diarré eller förstoppning
  • förändringar i smak;
  • motvilja mot mat;
  • illamående och kräkningar.

Så att dessa överträdelser inte leder till viktminskning måste du återge din aptit med kaloririka livsmedel: nötter och torkade aprikoser, russin och katrinplommon med en behaglig lukt: jordgubbar och andra "luktande" bär och frukt, grönsaker, svamp och kött: lever och fjäderfä, lamm, kanin med doftande örter och kryddor. Du måste äta mat vid rumstemperatur, de luktar bättre.

Vegetabiliska och animaliska oljor bör inte ha en gammal och harsk lukt som motverkar aptiten. Förvara inte oljeflaskor i metallbehållare eller i ljuset. Rätter bör endast tillagas av färska produkter, det bör inte finnas någon "torr mat" - några smörgåsar, en stor mängd kex och kex. Rätter bör inte belasta levern och njurarna för att inte förvärra illamående och kräkningar, liksom att avlägsna skadliga cancerframkallande ämnen och kemiska läkemedel snabbare.

Efter operationen bör maten fraktioneras och gnuggas, som anges ovan. Växthusodlade grönsaker är inte lämpliga efter kemi och bestrålning eftersom de innehåller bekämpningsmedel. För att återfå aptiten kan du äta en sallad med sura eller inlagda (surkål) äpplen och kål i en liten mängd, eller dricka ett glas tomatjuice.

Efter operation och terapi bör menyn innehålla fyra huvudgrupper:

  • proteinhaltig;
  • fermenterad mjölk;
  • spannmål och spannmål;
  • frukt-bär-grönsak.

Slutsatser! Friska och färska produkter, en riktig diet hjälper till att besegra en sådan hemsk sjukdom som tarmcancer. Hemgjorda yoghurt, kefir, vassle kan återställa tarmfloran efter operation och terapi, och aptiten kan återställas med produkter med en behaglig lukt: unga grönsaker, svamp och örter, citrusfrukter och bär.

Vad borde vara kosten för tarmcancer - näringsfunktioner

Näring för tarmcancer behöver sådana att det lindrar den onkologiska patientens tillstånd, inte förvärrar det, inte orsakar ytterligare lidande. Det måste vara komplett, innehålla alla nödvändiga element, näringsämnen för kroppens normala funktion, utmattad av sjukdomen. Kolon- och magcancer - vanliga sjukdomar under XX-XXI århundraden, särskilt hos personer över 55 år.

Oftast är detta adenokarcinom av olika lokalisering. En malign tumör påverkar tarmens delar så ofta, eftersom det är i den som metaboliska produkter är längst, avföring, där en förruttnande miljö kan skapas och toxiner frigörs. Brist på fiber i kosten, många djur och syntetiska fetter, raffinerade produkter, protein bidrar till utvecklingen av en cancerframkallande miljö, bildandet av maligna tumörer.

  1. Funktioner av näring för tarmcancer
  2. Förbjudna livsmedel
  3. Vad kan du äta för tarmcancer
  4. Slutsats

Funktioner av näring för tarmcancer

Om närvaron av en malign tarmtumör är etablerad, tilldelas patienten omedelbart en diet och efter den kirurgiska operationen dras den åt. Det viktigaste är att göra mat under sjukdomsperioden den mest skonsamma mot tarmarna. Traditionellt är följande undantagna från en cancerpatients diet: stekt, fet, kryddig, inlagd, rökt kött, kryddor, alkohol. Maten ska mashas, ​​varm eller vid rumstemperatur. Serveringsstorleken är liten. Antalet måltider per dag - 6-7 gånger.

Under sjukdomsförloppet kan patienten uppleva: tarmobstruktion, uppblåsthet på grund av ökad gasproduktion, smärta, spasmer, instabil avföring. För att förhindra att dessa symtom provocerar mat måste den vara lätt smältbar. Uteslutet för denna period: koncentrerade buljonger, för sura kompott, frukt, mjölk, alkohol, alla livsmedel och drycker som kan framkalla jäsningsprocesser i tarmarna, vilket framkallar flatulens. Maten ska vara nylagad, kokt eller ångad, maten ska vara färsk. Överätning är oacceptabelt.

För cancer i ändtarmen eller tjocktarmen (kolorektala tumörer) indikeras kirurgi följt av strålning eller kemoterapi på grund av den snabba metastasen av denna typ av cancer till lymfkörtlar, bäckenorgan, lever, ben.

Före operationen bör kaloriintaget inte överstiga 2600 kcal per dag. Mängden fett i kosten bör minskas.

Rekommenderat blandningsförhållande:

  • proteiner - upp till 30%;
  • fetter - 15%;
  • kolhydrater -55%.

Förutom vätskan som erhålls i form av buljonger, kompott, avkok, kan en patient med tarmcancer dricka högst 6 glas högkvalitativt dricksvatten utan kolsyrat vatten per dag.

Under den postoperativa perioden, för att avlägsna tjocktarmen i tjocktarmen under de första två dagarna, ordinerades patienten fastande, då är endast flytande mat tillåten under en vecka - en svag buljong, risbuljong, gelé eller kompott med låg koncentration, kokta mosade grönsaker i form av purésoppa. Först efter 20 dagar kan du börja ta mer fast mat men ändå krossas. Patienter med tarmcancer måste ge upp kött helt under en tid och konsumtionen av andra proteinprodukter bör minimeras. Mjölk är också förbjudet.

Den allmänna innebörden av sådan näring är den mest skonsamma, skonsamma regimen för tarmarna. Det är nödvändigt att massan av den bildade avföringen är minimal, det finns ingen flatulens och förstoppning. Endast i det här fallet kommer läkning av det postoperativa såret att lyckas och patientens tillstånd kommer att vara tillfredsställande. Men när förstoppning uppträder (vilket ofta händer den sjunde dagen efter operationen), mosade rödbetor läggs ett avkok av katrinplommon till patientens meny.

En annan näringsfunktion för tarmcancer är kosten med risk för anorexi. Om det finns förutsättningar för detta hos en cancerpatient, även med normal kroppsvikt just nu, två veckor före operationen, är det nödvändigt att öka kaloriintaget till 4000 kcal per dag. Detta beror på kväveförluster under operationen och eventuella störningar i kroppens elektrolytbalans i samband med detta..

Dessa förluster kräver ytterligare energikostnader från den försvagade organismen för återhämtning. Och det kanske de inte är om du inte byter till förbättrad näring i tid. För att undvika denna situation är det nödvändigt att lägga till röd kaviar, nötter, fet fisk, ägg, choklad, ost, honung i en cancerpatients preoperativa diet..

Förbjudna livsmedel

Efter avlägsnande av den maligna tumören fortsätter patienten med tarmcancer att få terapi - strålning, läkemedel, kemoterapi. Kosten under denna period är särskilt strikt, kroppens välbefinnande och återhämtning beror mycket på dess iakttagelse.

En cancerpatient måste ge upp följande produkter under hela behandlingsperioden:

  • fett kött;
  • fräsch mjölk;
  • fettkoncentrerad (stark) köttbuljong;
  • fullkornsbakade varor eller fullkorn;
  • grönsaker som irriterar slemhinnan - rädisor, vitlök, lök, selleri, kryddiga örter - sorrel, koriander
  • bönor, ärtor, kikärter, linser - alla baljväxter;
  • heta kryddor och såser - senap, peppar, pepparrot, ketchup;
  • kolsyrade drycker, öl;
  • fetter, margarin, smör;
  • helmjölk;
  • rökta produkter;
  • fisk, konserverat kött;
  • svamp i någon form, färsk eller surkål;
  • syntetiska livsmedelstillsatser;
  • jordnöt;
  • snabbkaffe.

Endast i de senare stadierna av den postoperativa perioden är det tillåtet att komplettera menyn med fullkornsflingor, magert kokt kött, grönsaker och frukt. Många läkare tror att vit havsfisk är att föredra framför kött. Animaliskt fett måste ersättas med vegetabilisk olja. Gradvis ersätts riven mat med välkokt mat (slemmiga spannmål, soppor). Men när du lägger till nya livsmedel i kosten måste du övervaka kroppens reaktion. Om förstoppning eller diarré inte uppträder betyder det att tarmarnas rörlighet och tillstånd förbättras och klarar belastningen..

Vad kan du äta för tarmcancer

Det finns en viss lista över mat och rätter som kan konsumeras av patienter med tarmcancer. När man tar med dem i kosten måste man ta hänsyn till den individuella toleransen för varje patient och det nuvarande tillståndet..

Sådana produkter, till exempel i cancer i cecum, som står för 40% av fallen av tarmonkologi, hänvisar läkare vanligtvis till:

  • gårdagens vita bröd eller kakor från det;
  • en ångad omelett från ett ägg om dagen eller ett mjukt kokt ägg;
  • soppor i en svag buljong med kokta grönsaker, spannmål, med köttbullar;
  • låg fetthalt kokt havsfisk;
  • jästa mjölkprodukter med låg fetthalt, färsk keso;
  • gräddfil, grädde, smör i en mängd av högst 10 g kan tillsättas till olika kokta rätter;
  • gröt på vattnet;
  • kokt kyckling, kalkon utan skinn;
  • persilja dill;
  • kokt - blomkål, morötter, potatis, rödbetor (genom bärbarhet);
  • lite marmelad, marshmallow, karamell, hemlagad sylt;
  • 200 g per dag av söta skalade frukter andra än druvor, färska bär;
  • med försiktighet - gröna ärtor, gröna bönor (om inte orsakar uppblåsthet);
  • drycker - bryggt svagt kaffe eller te med mjölk; gelé, kompott, juice, utspädd med vatten, svagt nypeakok, stilla vatten.

Vid tarmcancer är det lämpligt att bara äta hälsosam mat som inte innehåller konserveringsmedel, färger, emulgeringsmedel, smakförstärkare, konstgjorda sötningsmedel, som mestadels är cancerframkallande ämnen.

Slutsats

Med utvecklingen i människokroppen av en malign tarmtumör av någon lokalisering är det mycket viktigt att inte bara diagnostisera det i tid utan också med hjälp av en diet, balanserad näring i enlighet med läkarnas rekommendationer för att lindra patientens tillstånd, minska belastningen på mag-tarmkanalen, fylla på kroppens förluster av mineraler och vitaminer den behöver, oundvikligen inträffar under denna allvarliga sjukdom.

Men även en hälsosam, balanserad, hälsosam kost i kosten kan inte stoppa utvecklingen av cancerprocessen, om den redan har startats och upptäckts. Även om kosten som en stödjande och lindrande substans före och efter canceroperationer, under allvarlig vidarebehandling, avsevärt förbättrar livskvaliteten för cancerpatienter och förlänger den.

Tarmcancer är inte en mening för den sjuka, men du bör konsultera en läkare när de första symptomen på en gastrointestinal sjukdom uppträder. Detta underlättar uppgiften att ställa en snabb och korrekt diagnos. Cancer är botad i sina tidiga stadier.

Trots det betydande antalet förbjudna livsmedel kan menyn under "tarmcancer" -sjukdomen varieras. Detta är mycket viktigt för de patienter som är psykiskt och moraliskt svåra att uthärda sitt tillstånd, med tanke på att det är hopplöst. Mat är en av de viktigaste nöjen i livet, därför, även under en strikt diet, bör måltiderna glädjas, vilket ger förtroende för det framgångsrika resultatet av behandlingen av en allvarlig sjukdom som tarmcancer. De måste kokas korrekt, välj endast högkvalitativa produkter, övervaka kroppens reaktion på en viss maträtt.

Mycket ofta klagar cancerpatienter på brist på aptit. Detta tillstånd orsakas av påverkan av kemoterapi eller resultatet av strålbehandling. Patienten kan plågas av illamående, kräkningar, han kan inte ens tänka på mat i detta tillstånd. Men att äta med tarmcancer är viktigt. Därför måste patientens familj ta hand om kvaliteten på maten, den estetiska formen på rätterna och den känslomässiga attityden till en person under denna svåra period i sitt liv..

Det är nödvändigt att bekämpa depression hos en släktings cancerpatient, beröva honom aptiten, införa förtroende för ett framgångsrikt resultat av behandlingen, hoppas på ett fullständigt botemedel. Speciellt om en malign tumör diagnostiseras i början är det nödvändigt att stödja en sådan patient för en snabb återhämtning och underlätta en onkologs uppgift att klara tarmcancer, förhindra dess utveckling.

Informationen på vår webbplats tillhandahålls av kvalificerade läkare och är endast informativ. Gör inte självmedicinering! Var noga med att kontakta en specialist!

Författare: Rumyantsev V.G. Erfarenhet 34 år.

Gastroenterolog, professor, doktor i medicinska vetenskaper. Utser diagnos och behandling. Gruppsexpert om inflammatoriska sjukdomar. Författare till över 300 vetenskapliga artiklar.

Kost (näring) för tarmcancer

Generella regler

Cancer i tarmslemhinnan är en utbredd typ av cancer, särskilt i åldersgruppen efter 55 år. Den huvudsakliga morfologiska varianten av onkologiska tumörer är adenokarcinom. Oftast bildas maligna tumörer i vävnaderna i ändtarmen / tjocktarmen (kolorektal cancer), som kännetecknas av tidig metastasering genom lymfogena / hematogena vägar till lymfkörtlarna, levern, bukhinnan, benen samt invasion av bäckenorganen.

Den höga förekomsten av denna typ av cancer beror på den specifika funktionen av denna del av tarmen, där det finns en långvarig kontakt av avföring (toxiner, metaboliska reaktionsprodukter) med tarmslemhinnan, sjukdomar (sigmoidit, ulcerös kolit, polyper, Crohns sjukdom) och kostens natur, i vilken diet råder animaliska fetter, proteiner och raffinerade produkter med otillräckligt intag av växtfiber. Med denna typ av näring råder putrefaktiva processer i tarmen, och produkterna av proteinförrotning och gallsyror som bildas av tarmmikrofloran har en cancerframkallande effekt..

De viktigaste kliniska symptomen på kolorektal cancer är:

  • viktminskning, brist på aptit;
  • motvilja mot köttprodukter;
  • långvariga avföringsstörningar (förstoppning / diarré);
  • närvaron av blod i avföringen (upp till svart);
  • känsla av tyngd, buksmärta;
  • liksom, i senare skeden, svaghet, ökad trötthet, anemi.

Behandling av kolorektal cancer är kirurgisk följt av (preliminär) strålning / kemoterapi. Tarmcancerdieten är en viktig stödjande vårdmetod som kan förbättra behandlingsresultaten, minska biverkningarna av strålning / kemoterapi och förbättra patienternas livskvalitet. Näring för tarmcancer baseras på ett antal faktorer, nämligen närvaron / svårighetsgraden av näringsbrist, särskilt under strålnings- / kemoterapiperioden, närvaron och typen av metaboliska störningar, sjukdomsperioden (före / postoperativ), patientens fysiska och psykologiska tillstånd..

Näring under den preoperativa perioden i frånvaro av tumörinducerad kroppsviktförlust baseras på principerna för rationell näring med en energibalans på 2400-2600 kcal / dag. Kosten ger en minskning av fettkonsumtionen med 20-25% av det totala dagliga kaloriinnehållet på grund av eldfasta animaliska fetter, vilket begränsar innehållet av raffinerade (lätt smältbara) kolhydrater, livsmedel som innehåller livsmedelstillsatser, snabbmat, korv, halvfabrikat, kolsyrade drycker, chips, konfektyr produkter, salt / salt mat och mat, fettrött kött, särskilt stekt och rökt, en ökning av andelen frukt, grönsaker och spannmål i kosten.

Dieten för tarmonkologi bör balanseras när det gäller grundläggande näringsämnen, inkludera alla livsmedelsgrupper med övervägande mjölk- och vegetabiliska produkter (minst 600 g grönsaker / frukter, fullkorn och mejeriprodukter).

I fall av anorexia-cachexia syndrom och till och med med normal kroppsvikt måste patienter med hög risk för dess utveckling redan 10-14 dagar före operationen få förbättrad näring, eftersom kirurgi för tarmcancer orsakar kväveförluster och ökar behovet av energi även i avsaknad av korrigering näring kan leda till utveckling av negativ kvävebalans och olika vattenelektrolytstörningar. Därför hjälper patientens snabba övergång till förbättrad näring att skydda mot viktminskning under den postoperativa perioden och under strålning / kemoterapi..

Energikomponenten i kosten under denna period bör vara 3500-4000 kcal / tik. Enligt rekommendationerna ska det dagliga proteinbehovet vara 1,2-1,5 g / kg och energibehovet vara 25-35 kcal / kg, vilket uppnås genom att inkludera kaloririka livsmedel i kosten: skarpsill, röd kaviar, krämer, choklad, pates, ägg, honung, grädde, nötter, grädde, ostar, som rekommenderas att konsumeras både som huvudprodukter i menyn och används till snacks.

Under den postoperativa perioden bör dietmat vara så skonsamt som möjligt. Efter resektion av tarmtumören ordineras den kirurgiska dieten 0A - i 1-2 dagar, hunger, sedan gradvis utökas kosten, börjar med risbuljong, svag buljong, bärgelé. Följande dagar, lägg till slemmiga soppor, väl riven, vattenkokt gröt (havregryn, bovete), proteinomelett / mjukt kokt ägg och senare - ångsoufflé / mosad fisk och kött.

Från den andra veckan inkluderar de rissoppa med mosade grönsaker, mjölk / semolina och mosad bovetegröt, potatismos, keso utspädd med grädde, ångad köttbiff, gräddfil, bakad äppelpuré, yoghurt, gelé. Sådan näring ger maximal vila i tarmarna, bildar lite avföring och orsakar inte uppblåsthet. När förstoppning inträffar från den 7: e dagen ingår kokta rödbetor, torkad aprikos / beskärpuré, kefir i kosten.

Efter avlägsnande av tarmtumören under de första 4-6 månaderna visas tabell nr 4B:

  • Maten ska vara väl mosad, färsk och lätt smältbar.
  • Det är nödvändigt att ta mat i små portioner 5-6 gånger / dag, tugga ordentligt.
  • Soppor (spannmål / grönsak) bereds i en svag buljong med tillsats av köttbullar och malet kött.
  • Grits gnuggas, grönsaker (zucchini, morötter, potatis) finhackas.
  • Det är viktigt att dricka tillräckligt med vätska för att förhindra förstoppning.
  • Köttförbrukningen är begränsad, helst mager fisk. Det är viktigt att ha yoghurt och "levande" kefir i kosten, vilket bidrar till normalisering av tarmmikroflora.
  • Bröd - endast vete torkat i små mängder.
  • Grönsaker - kokta och väl mosade.
  • Gröt tillagas i vatten, exklusive majs, korn, hirs, pärlkorn.
  • Helmjölk, grädde / gräddfil läggs till rätter, jästa mjölkprodukter får konsumeras utan begränsningar.
  • Rekommenderade drycker är juice utspädd med vatten, nyponinfusion, svagt te, fortfarande mineralvatten.

Fetbuljonger, feta sorter av rött kött, bröd gjord av fullkornsmjöl, grova och slemmiga grönsaker (rädisa, vitlök, rädisa, spenat, lök, selleri), konserverat kött / fisk, färskt bröd, baljväxter, varma såser ingår inte i kosten, margarin, naturlig mjölk, rökt kött, kokfett, smördeg, grova flingor, paprika, fläsk- och nötfett, senap, kakor, glass, choklad, kolsyrade drycker.

I de senare stadierna bör kosten innehålla en ökad mängd kostfibrer och vitaminer (i frånvaro av diarré) på grund av att spannmål, fullkornsbröd, grönsaker och frukt ingår. Kött bör ätas med försiktighet, med preferens för hav / flodfisk och skaldjur.

Animaliska fetter och livsmedel som innehåller transfetter bör elimineras helt från kosten, med företräde till vegetabiliska oljor som innehåller stora mängder antioxidanter. Det är fortfarande förbjudet att äta mat som främjar sönderfall / jäsning och stimulerar utsöndringen av matsmältningsjuicer (selleri, sorrel, svamp, pepparrot, rädisa, senap, rädisa, rovor). Gradvis minskas mosade rätter i kosten och välkokt, inte mosad mat introduceras. God tolerans indikerar normaliseringen av tarmens sekretoriska / motoriska funktion.

Tillåtna produkter

Diet för tarmcancer inkluderar följande livsmedel i kosten:

  • Torkat vetebröd.
  • Soppor kokta i svag köttbuljong / grönsaksbuljong med välkokta grönsaker och spannmål. Kan läggas till köttbullarsoppa.
  • Diet fjäderfäkött (kyckling och kalkon), ånga, kokt eller kokt i form av kotletter.
  • Mager fisk i form av kotletter / klimpar eller en bit.
  • Lös gröt (utom pärlkorn, vete), hackad pasta, nudlar, nudlar, kokta i vatten eller med tillsats av mjölk (grädde), du kan grytor, laga pannkakor, puddingar.
  • En till två ångad omelett / mjukt kokta ägg per dag.
  • Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt / nylagad keso får konsumeras dagligen, gräddfil, grädde och mjölk kan bara läggas till färdiga måltider. Smör upp till 10 g per måltid.
  • Grönsaker (morötter, potatis, zucchini, blomkål - finhackad kokt). Om det tolereras kan det tillsättas soppa, gröna ärtor, rödbetor och gröna bönor.
  • Trädgårdsgrönsaker tillåtna.
  • Hemlagade såser med kött / fiskbuljong, mjölk.
  • Söta och mogna frukter utan skal med en volym på minst 200 g per dag.
  • Efterrätter - marshmallow, marmelad, karamell, marshmallow, sylt.
  • Från drycker - kaffe / te med mjölk, kakao i vatten / mjölk, juice utspädd med vatten (förutom druvor och kål), stilla mineralvatten, kompott, gelé, nyponbuljong.