Diet för magcancer

Myoma

Magcancer är en onkologisk sjukdom som har fått status som en av de vanligaste cancerformerna. Baserat på statistiska indikatorer ligger patologin på andra plats bland onkologiska sjukdomar som har blivit dödsorsaker, vilket ger plats för onkologiska patologier i andningsorganen. När det gäller prevalens bland kända typer av onkologi diagnostiseras ofta magcancer och rankas som 4: e bland de registrerade cancerfallen. Åldersfördelningsindikatorn ligger på 60 år. Vanligare hos män än kvinnor. Men majoriteten är villkorad. Risken för utveckling är högre hos män med 10-15%. Ålderskvalifikationen är också villkorad. Det finns också patienter under 40 år.

Riskgruppen är förknippad med många faktorer förutom patientens kön och ålder. Bakterien Helicobacter pylori kallas ofta orsaken till onkologi. Mikroorganismen provocerar utvecklingen av kroniska magpatologier som gastrit och sår. Men i många avseenden är det avgörande att följa reglerna för en hälsosam livsstil och kostregler under uppväxten och i vuxenlivet. Med ständig användning av kryddiga, stekta, rökta, saltade och andra produkter som irriterar slemhinnan, uppstår regelbunden skada på slemhinnan i magen och andra vävnader i mags tarmkanalen. Konsekvenserna är kroniska sjukdomar som leder till onkologi eller uppträder onkologi i andra organ och vävnader. När det väl har nått det stadium där metastaser uppträder kan cancer lätt spridas i hela kroppen, inklusive magen.

Andra orsaker till den onkologiska processen har också fastställts. Detta inkluderar de negativa konsekvenserna av miljöexponering, ökad strålningsaktivitet från solljus (typiskt för platser i subtropiska och tropiska klimatzoner), exponering för skadliga kemiska element och tunga giftiga ämnen under professionella aktiviteter..

Personer som är i hög risk bör undersökas av en gastroenterolog i tid för att identifiera tecken på patologi i de första stadierna av uppkomsten.

Ju tidigare sjukdomen upptäcks, desto större är risken för en fullständig botning av sjukdomen. Egenhet hos magcancer: vid sin utvecklingshastighet uppträder tumörmetastas redan i andra steget.

Det beror på valet av lämplig mat om en person botas eller inte. En korrekt diet för magcancer är grunden för patientens välbefinnande. Produkter väljs beroende på stadium av cancerutveckling. Detta innebär de allmänna reglerna för matkonsumtion vid canceravvikelser i mag-tarmkanalen, som måste följas. Det är viktigt att följa andra recept från den behandlande läkaren.

Äta regler för magcancer

Om en malign tumör upptäcks under diagnostiska procedurer, vars förekomst inträffade från magens epitelceller, tvingas personen att noggrant revidera den vanliga dagliga menyn (diet). Vissa livsmedel måste helt uteslutas från kosten. Begränsningen kommer att förbli till slutet av livet för att undvika återfall av tumörer när remission av en patologisk process av onkologisk natur uppnås. Naturligtvis garanterar exceptionellt korrekt näring för magcancer inte botningen av en onkologisk sjukdom som har uppstått i kroppen, men det bidrar naturligtvis till återhämtningen av en organism som påverkas av onkologi.

De grundläggande reglerna för att äta mat i den onkologiska processen anges i listan:

  1. Ät doserat i små portioner, men ofta (5-6 gånger om dagen).
  2. Förvara inte färdigmat. Koka till en portion, ät omedelbart.
  3. Maten ska hackas ordentligt eller malas till en konsistens av puré - för att minska belastningen på magen och tarmsystemet.
  4. Följ samma tidsperioder mellan måltiderna.
  5. Ät varm mat. Förkylt och för varmt förbjudet.
  6. Eliminera fet mat.
  7. Att äta kokta eller ångade livsmedel, stekt mat är förbjudet.
  8. Byt ut salt med örtkryddor.
  9. Ät mer växtmat.

Genom att följa de beskrivna reglerna kommer en person med onkologi att kunna förbereda sig för operationen, och han kommer att återhämta sig snabbare efter ingreppet. Utnämningen av en diet är en fråga om en nutritionist, det rekommenderas inte att komponera en diet på egen hand.

Tillåtna måltider och ingredienser

För patienter med onkologi utarbetar läkare en meny och väljer en diet baserad på organismens individuella egenskaper. En person som lider av onkologisk patologi behöver veta vad som är tillåtet att äta med sin sjukdom..

Rekommenderad

Listan över livsmedel som rekommenderas för magcancer är varierad. Dieten väljs i enlighet med patientens smakpreferenser. Med magkarcinom (den vanligaste typen) är det tillåtet att äta:

  1. Soppor: från rotgrönsaker, mejeriprodukter eller baserade på alla spannmål. Koka alla ingredienser väl. Vegetabiliska frukter och spannmål förs till en grumlig massa. Mal köttet till ett purétillstånd.
  2. Saltvattenfisk och vitt kött utan fett: fisken ångas utan skinn. Från köttprodukter är det att föredra:
  • unga tjurar;
  • nötkreatur;
  • lammkött;
  • kanin;
  • diet sorter (kalkon och kyckling).

När du förbereder en kötträtt ska huvudingrediensen kokas eller kokas med en dubbelpanna. Ugnsbakade rätter är tillåtna efter några månaders diet.

  1. Gröt: ris, bovete, pumpa, gryn och havregryn. Koka på vatten eller mjölk, koka väl. Använd först halvflytande gröt, senare är det tillåtet att byta till en smulig version med tillsats av grönsaker eller ostmassa.
  2. Ägg: i en påse eller som en omelett, upp till två om dagen.
  3. Mejeriprodukter är bättre med låg fetthalt:
  • ostmassa;
  • mjölk vassle;
  • andra jästa mjölkdrycker.
  1. Sötsaker:
  • sylt;
  • gelé desserter;
  • klistra;
  • maräng;
  • kex.
  1. Bär: jordgubbar eller hallon. Söta desserter tillagas av riven bär med tillsats av gryn. Först kokas bären lite. Färska bär är tillåtna efter några månader.
  2. Frukt och frukter av vegetabiliska växter: de mest användbara frukterna från citrusfamiljen, helst röda, orange, gula färger av växter - sådana färger indikerar att produkten innehåller en stor mängd pigment som förhindrar tillväxt av tumörer.
  3. Kompott, gelé, nypon avkok, morot, pumpa, aprikosjuice.
  4. Gårdagens bakning.
  5. Gröna: persilja, maskros, nässla.

Förbjuden

Cancer blir grunden för ett förbud i många produkter. Vi måste utesluta:

  1. Stekta rätter och rökt kött.
  2. Fetrika buljonger från kött, fisk eller svamp (svamp i någon form är inte tillåtet).
  3. Inlagda aptitretare, sömmar.
  4. Drycker som innehåller koffein.
  5. Drycker som innehåller gaser och starkt svart te.
  6. Halvfärdiga produkter.
  7. Rött kött och fisk.
  8. Omogna frukter och grönsaker, sura bär.
  9. Alkohol.
  10. Kryddig och salt.
  11. Sura bär.
  12. Stekta och hårdkokta ägg.
  13. Ärtor, bönor och andra baljväxter, paprika - orsakar uppblåsthet.

Förbjudna livsmedel bör inte ätas under några omständigheter. Efter att ha ätit en produkt från ovanstående riskerar patienten att förvärra sitt eget tillstånd och orsaka irritation i matstrupen och mag-tarmkanalen!

Äta cancer i tidigt stadium

Personer med magcancer i ett tidigt stadium av sjukdomen ordineras i allmänhet en operation med fullständig eller partiell amputation av det drabbade organet och närliggande lymfkörtlar, om det finns anledning att anta att lymfkörtlarna är infekterade med tumörens avfallsprodukter. Resektion - avlägsnande av större delen av magen med ytterligare återställande av mag-tarmkanalen. Före operationen måste patienten följa en obligatorisk diet..

Den preoperativa kosten baseras på användningen av lätt smältbara livsmedel som är väl malda till en enhetlig konsistens. Förberedelsesteget för operationen har följande mål:

  1. Matsmältningsnormalisering.
  2. Rengöring av levern.
  3. Optimal tarmrörelse.

Patienten, medan rehabiliteringen pågår efter operationen (inom 2-3 dagar), får mat genom ett rör eller enteral näring används. Efter att patienten bytt till oral flytande näring.

På 5-6: e dagen efter resektionen expanderar patientens diet och spannmål, grönsaker, soppor introduceras. Serveringsstorleken ökas gradvis och nya produkter introduceras i små portioner.

Två veckor efter operationen överförs patienten till behandlingstabellen 1A eller 1B enligt Pevzners diet.

Ungefärlig veckodiet

  1. Huvudfrukosten är pocherade ägg (i mängden två) och en mejeriprodukt.
  2. Sen frukost - fruktgelé.
  3. Huvudmåltiden är hackade blandade grönsaker, lätt gryta.
  4. Eftermiddagsmat - ett glas mjölkdryck eller örtavkok.
  5. Kvällsmåltid - gröt gjord av högkvalitativa grits (semolina) och efterrätt gjord av 1% ostmassa.
  1. Huvudfrukosten är mjukkokt kycklingägg, bovete kokt i mjölk, te.
  2. Sen frukost - bakat äpple eller päron.
  3. Dagens huvudmåltid är vegetabilisk buljong med risgryn.
  4. Eftermiddagsmat - kakor och fruktgelé.
  5. Kvällsmåltid - kokt fisk med krossad potatis och kokta morötter.
  1. Huvudfrukosten är söt ostmassa, gröt från sortflingor, kaffe och bakverk.
  2. Brunch - bakverk och plommonjuice.
  3. Den tredje måltiden är ångkokt malet kött, zucchini-puré och spannmål (ris, bovete).
  4. Mellan lunch och middag - bakverk med keso, fruktgelé.
  5. Kvällsmåltid - fisk bakad i mjölksås, bovetegröt med smör, en skiva bröd.
  1. Huvudfrukosten är mjölkhavremjöl, smör, kakor, te.
  2. Sen frukost - frukt eller grönsaksallad.
  3. Lunch - grönsakssoppa, kokt nötkött, pumpapuré, te.
  4. Eftermiddagsmat - fruktdryck, krutong.
  5. Kvällsmåltid - ångat eller kokt kött, krossad zucchini med potatis, avkok av torkad frukt.
  1. Huvudfrukosten är semolina gröt, keso gryta med torkad frukt och gräddfil, kakao.
  2. Sen frukost - persikajuice, kex.
  3. Lunch - soppa med köttbullar, risgröt, ångad fiskköttbullar och kompott.
  4. Lätt mellanmål - kakor, nyponbuljong.
  5. Kvällsmåltid - malet potatis med ångade fiskfiléer och smör, te.
  1. Huvudfrukosten är hundra gram mager ost, bovete kokt i mjölk, te.
  2. Brunch - Fruit Jelly Dessert, Cookies.
  3. Grundläggande - ångade köttkotletter, semolina gröt, bröd och fruktgelé.
  4. Mellanmål - fruktgelé och kakor.
  5. Kvällsmåltid - ångad malet fisk, grönsakspuré, mjölkte.
  1. Huvudfrukosten är bovetegröt, ett glas varm mjölk, kakor.
  2. Sen frukost - fruktgelé, ostmassa.
  3. Full måltid - kycklingsbuljongsoppa med grönsaker, potatismos, kaffe med mjölk.
  4. Mellanmål - konditorivaror, te.
  5. Kvällsmåltid - krossad grönkål och zucchini, ångad fisk, te.

Tabell 1B inkluderar analoger, endast kompletterade:

  • nötter;
  • sötsaker;
  • örter.

Om patienten har otillräcklig matsmältning är det nödvändigt att ligga ner i en halvtimme efter att ha ätit. Om sväljfunktionen är nedsatt kan du inte äta i en timme efter att ha ätit och stå eller sitta medan du äter.

Dieten efter operationen ordineras av en nutritionist, efter samråd med den behandlande läkaren, baserat på hur patientens kropp genomgick operation. Genomförandet av rekommendationerna och efterlevnaden av matintaget hjälper till att snabbt återhämta sig och rehabilitera under den postoperativa perioden.

Näring efter resektion (avlägsnande) av magen

När man resekterar magen bör patienten följa de allmänna reglerna för näring för cancer. Emellertid fastställdes särdragen hos mänsklig näring efter den utförda resektionen. De regler som rekommenderas att följas med borttagen mage:

  1. Maten ska vara varm, men inte högre än 37 grader, halvvätskekonsistens.
  2. Försök att hantera mat med saliv och håll den i munnen ett tag innan du sväljer.
  3. Ät endast tillåtna livsmedel.
  4. Ät små portioner varannan timme.
  5. Drick en halvtimme efter att ha ätit mat.
  6. Eliminera socker och sockerhaltiga livsmedel.
  7. Drick minst två liter vatten om dagen.
  8. Observera kalorier: för kvinnor 1500 kilokalorier, för män 2000.

Efter avlägsnande är det tillåtet att äta:

  • Proteinmat: ägg, kycklingbröst, vit fisk.
  • Grönsakspurésoppor.
  • Spannmål, fördes till en rötad gröt.
  • Yoghurt, kefir, mjölk, fermenterad bakad mjölk och andra mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter.
  • Grönsaks- och fruktsallader.
  • Pumpa - tar bort kolesterol från kroppen och främjar optimal matsmältning.

Provmeny efter avlägsnande av magen för cancer:

  1. Frukost: mineralvatten utan gas med en droppe citronsaft - för att väcka människokroppens metaboliska processer.
  2. Andra frukost: grönsaker eller frukt + ett glas kefir.
  3. Lunch: mjuk puré soppa, färsk grönsaksallad, kokt magert kött.
  4. Eftermiddagsmat: kex, olika sorter av nötter, honung, frukt eller torkad fruktkompott, juice.
  5. Middag: risgröt, bakade grönsaker, kokt kött, bearbetat tills det är jämnt.

Näring för stadium 3 och 4 cancer med metastaser

Cancersymtom i de tidiga stadierna är inte alltid uttalade och går ofta obemärkt av en person. Därför finns det fall av upptäckt av cancer i de sista stadierna. I 3 och 4 stadier av cancer med metastaser i levern är det oftare möjligt att göra utan operation, eftersom människokroppen inte kan tolerera operation. I ett sådant fall måste en person följa mat enligt följande regler:

  1. Dieten bör uteslutande bestå av nylagade rätter.
  2. Maten bör motsvara patientens kroppstemperatur.
  3. Undvik salt helt.
  4. Ät måltider med jämn konsistens (potatismos eller små bitar).
  5. Tugga maten ordentligt, ät långsamt. Håll flytande mat i munnen ett tag innan du sväljer - detta minskar belastningen på magen.
  6. Överät inte, lämna bordet med en liten känsla av hunger.
  7. Svälta inte eller hoppa över måltiderna.

Diet för resten av ditt liv

När remission uppnås måste patienten fortfarande följa reglerna och kosten. Dessa regler syftar till att minimera risken för återfall av maligna tumörer..

I detta avseende rekommenderas patienter att ta en volym som inte överstiger patientens näve vid en måltid. Det finns 5-6 sådana måltider per dag, i enlighet med den dagliga kosten..

Mat borde inte vara:

  • oljig;
  • skarp;
  • friterad;
  • förbättra gasbildning;
  • rökt.

Efter ett år från början av remission av patologin är det tillåtet att utöka kosten väsentligt, men samordna den med den behandlande läkaren.

Rätter och recept för magcancerpatienter

Vid behandling av magcancer, under den preoperativa och postoperativa perioden, rekommenderas det att äta mat som har bearbetats genom kokning eller ångning. Alla rätter måste mosas till puré.

Här är några recept på rätter som är lämpliga för denna typ av patologisk process för utveckling av malign onkologi.

Kyckling soufflé

  • 100 g kycklingbröst;
  • ett kycklingägg;
  • ett glas mjölk;
  • 100 g mjöl.

Koka kycklingbröstet, köttfärs två gånger. Tillsätt äggula, tidigare separerad från proteinet, till den resulterande massan. Slå proteinet med en visp eller mixer. Tillsätt det vispade proteinet till malet kött. Lägg den resulterande blandningen i en form och ånga.

Pollockfilékotletter med keso

  • pollockfilé - 500 g;
  • två medelstora morötter;
  • ägg;
  • en matsked vegetabilisk olja;
  • 100 g ostmassa.

Passera pollockfilén två gånger genom en köttkvarn tillsammans med keso och morötter. Tillsätt ett ägg och en matsked solrosolja till den resulterande blandningen, blanda noggrant. Ånga.

Keso gryta med pumpa

  • pumpa 400 g;
  • ett äpple;
  • ostmassa 200 g;
  • tre kycklingägg;
  • russin efter smak;
  • vanillin.

Skär pumpan i lika små bitar, mala äpplet på ett grovt rivjärn. Tillsätt ägg, vanillin, russin i ostmassan och blanda tills det är jämnt. Tillsätt pumpa och äpple till den resulterande ostmassan. Baka i ugnen vid 180 grader i 40 minuter.

Kycklingsbuljongsoppa

  • kycklingbröst 500 g;
  • morötter 2 stycken;
  • potatis efter smak;
  • Bulgarisk peppar efter smak;
  • gröna.

Koka fjäderfäkött. Ta sedan bort den från behållaren och tillsätt finhackade grönsaker i buljongen. Det borde finnas fler av dem än vätskor. Koka i 60 minuter. Ta bort från värmen, sval. Mal allt med en mixer, tillsätt örter.

Mjölksoppa med grönsaker

  • mjölk 1 liter;
  • morötter 2 stycken;
  • potatis 2 bitar;
  • lök 1 huvud;
  • risgryn 100 g;
  • vetegryn 100 g.

Koka grönsaker i mjölk tills de är mjuka. Koka spannmål separat tills vätskan har avdunstat helt. Kombinera sedan gryn med grönsaker och koka i några minuter till. Passera genom en mixer och tillsätt örter. Ät kyld.

Ångad keso efterrätt

  • 350 g ostmassa;
  • 80 ml mjölk;
  • 2 matskedar gryn;
  • gräddfil 60 g;
  • 2 kycklingägg.

Blanda ostmassa med äggulor, gryn och mjölk. Slå de vita med en visp eller mixer. Rör om degen med proteiner. Ånga sedan i 20-30 minuter.

Näring efter behandling

Efter avslutad behandling, följ den föreskrivna kosten resten av ditt liv för att undvika återfall.

Den terapeutiska kosten enligt Pevzner-tabell 1A eller 1B måste följas de närmaste 12 månaderna efter behandlingen. I slutet av det första året genomförs övergången till mat från ett gemensamt bord under överinseende av en läkare. När du byter till en gemensam tabell är det fortfarande nödvändigt att följa de grundläggande reglerna för näring för magcancer.

Magcancer: kost och näringsvård

Magcancer är en allvarlig sjukdom, som tyvärr sällan diagnostiseras i tid, när det fortfarande är möjligt att stoppa utvecklingen av sjukdomen med hjälp av läkemedel och strålning. I de flesta fall finns tumören i avancerade stadier, så organet måste avlägsnas. Även en partiell resektion är avlägsnande av 2/3 av magen från kroppen. Och ofta utförs fullständig avlägsnande för att undvika återfall av cancer..

Funktioner i matsmältningen hos patienter

Efter avlägsnande av magen för cancer, som efter alla andra kirurgiska ingrepp i matsmältningsorganen, är läkarnas och patientens huvuduppgift att organisera korrekt rehabilitering och bilda ett nytt ätbeteende. Utan denna faktor kommer alla läkarnas ansträngningar att vara förgäves: oavsett hur snabbt och oavsett hur hög kvalitet resektionen görs, kommer det inte att finnas något resultat utan en lyckad återhämtningsperiod. Och tvärtom: efter operationer för att ta bort cancer i mag-tarmkanalen är det kost som kan leda till återhämtning i mycket större utsträckning än läkemedel.

Näring efter avlägsnande av magen på grund av en malign tumör genomgår dramatiska förändringar:

  • med en engångsvolym - kapaciteten hos magstubben eller en del av tunntarmen som utför sin roll är liten efter avlägsnande av cancer, därför blir delarna mycket mindre;
  • när det gäller näringskvalitet - det är viktigt att tillhandahålla adekvat näring med ett tillräckligt innehåll av proteiner och kolhydrater, en begränsad mängd fett, med förbud mot vissa produkter;
  • enligt beredningsmetoden - livslånga dietbegränsningar efter avlägsnande av magcancer för stekning, rökning, saltprodukter;
  • efter frekvensen av att äta episoder under dagen - rekommenderas upp till 8 gånger om dagen, långa pauser är oacceptabla.

Tidig rehabiliteringsperiod

Omedelbart efter avlägsnande av magen på grund av en tumör visas en tvådagars matsmältningsvila i det opererade organet: även små utsöndringar från suturerna och minimal sekretorisk produktion sugs ut från håligheten. Under sådana förhållanden sker läkning av inre suturer på platsen för cancerborttagning mycket snabbare. Därför tar patienten inte vatten och mat just nu..

Men det betyder inte att patienten svälter i två dagar. Under de första dagarna efter avlägsnandet av tumören sker näring med hjälp av droppare: kroppen tar emot vätskan som är nödvändig för att förhindra uttorkning och mättade balanserade lösningar för att bibehålla ämnesomsättningen.

Från den tredje dagen överförs patienten till matning genom ett rör: genom det införs en speciellt skapad koncentrerad proteinprodukt med ökad smältbarhet ("Enpit") i tarmen.

I slutet av den första veckan efter avlägsnande av tumören byter patienten till näring på traditionellt sätt och följer en strikt diet..

Komplikationer av den tidiga återhämtningsperioden

Vid denna tidpunkt väntar två faror på patienten efter avlägsnande av tumören:

  • esofagit - en partiell urladdning av maginnehåll eller gallmassor i matstrupen, vilket åtföljs av uttalade obehagliga fenomen i svalget (halsbränna, smärta) och eventuell kräkning - ett fenomen som inte nödvändigtvis manifesterar sig direkt efter att ha ätit, en fördröjd reaktion är möjlig
  • dumpningssyndrom - plötslig svaghet, svimning, mörkare i ögonen, skakningar i händerna, kall svett eller tvärtom en känsla av värme, en önskan att ligga ner.

Dessa komplikationer är associerade med anpassning till nya förhållanden: i den del av matsmältningssystemet, som efter avlägsnande av magen fungerar som den primära reservoaren för mat, är reflexer för matsmältningen ännu inte helt formade, även om kosten följs.

Med tiden slutar dessa fenomen om näringen är ordentligt organiserad. Med noggrann användning av produkter från de allra första dagarna kan problem undvikas.

Grundläggande dietregler

Först tas maten uteslutande i ren form. Mängden av en enda dos är begränsad till 50 ml. Vid dietens första tid rekommenderas att även denna mängd konsumeras långsamt, i små portioner, fuktad ordentligt med saliv i munnen. Det underlättar absorptionen av näringsämnen och förhindrar återflöde (utsläpp) och dumpningssyndrom. Ökningen i skålens volym görs mycket gradvis. Med en begränsad volym av magen eller dess fullständiga frånvaro efter avlägsnande av tumör överstiger en del mat samtidigt till slut inte 300 ml.

Viktig! Mindre matsmältningsproblem uppstår om varje måltid är begränsad till en maträtt under de första månaderna och drycker konsumeras 30 minuter efter att ha ätit.

Bra näring

En liten mängd mat åt gången, enligt kostförhållandena, ställer ökade krav på livsmedelsprodukter och deras beredning.

Utvalda produkter

Naturliga livsmedel rika på komplett protein och komplexa kolhydrater med ett begränsat lipidinnehåll är acceptabla för näring. Värmebehandlingsmetod - ångkokning, kokning med ytterligare slipning.

Det ökade behovet av protein under kosten beror på en minskning av absorptionen av ämnen för att berika blodet med järn. Läkemedel som innehåller detta spårämne tål inte allt bra, därför ges naturligt intag i kroppen preferens..

Kött väljs av hög kvalitet, helst i en bit, och inte hackas på försäljningsställen. Under de första månaderna föredras fjäderfä (kyckling, kalkon), sedan tillsätts kalvkött, magert fläsk och nötkött.

Fisk är bra för magra raser. Kalcium och fosfor i det är inte mindre än i andra arter, och även om det finns lite fiskolja räcker det för assimilering av vitamin D och spårämnen.

Kolhydrater ger en person energi, förhindrar användning av proteiner för detta ändamål. Tillåtna sidrätter i form av kokt spannmål, pasta (begränsad) från durumvete, grönsaker efter värmebehandling.

Fetter begränsar, men utesluter inte helt: många vitaminer som finns i naturprodukter absorberas endast i närvaro av lipider. Dessutom säkerställer fetter hudens och slemhinnans integritet, hårets och naglarnas goda tillstånd. För att bibehålla dessa funktioner krävs mycket lite fett - oftast används vegetabiliska oljor som förband. Mjölkfett är tillåtet i små mängder som ett tunt lager smör eller ost på en bit bröd, tillsätt gräddfil med låg fetthalt i soppan.

Viktig! Vegetabiliska oljor bör inte värmebehandlas: deras fördelaktiga egenskaper kan omvandla och skada matsmältningen.

Förbjudna livsmedel

Rekommenderas starkt både under den tidiga rehabiliteringsperioden efter avlägsnande av magen och på lång sikt:

  • konserverad mat;
  • ättiksgurka;
  • rökt kött;
  • kryddiga rätter;
  • industriella halvfabrikat.

Rätter måste tillagas av naturprodukter för att vara säkra på deras användbarhet och säkerhet.

Eldfasta lipider är förbjudna, därför rengörs köttet noggrant från fettlagren före värmebehandling..

Fisk med hög fetthalt under de första sex månaderna är inte tillåten, den konsumeras under en avlägsen period som ett undantag och i mycket små portioner, förutsatt att du mår bra.

Lamm och hästkött introduceras flera år efter operationen, de används välkokt och hackad och den primära buljongen konsumeras inte.

Tabellen hjälper dig att välja produkter för att sammanställa en meny:

tillåtenbegränsad användningförbjuden
Proteinmat
  • kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött, magert fläsk;
  • ägg;
  • torsk, gös, kolja, kummel, pollock;
  • keso.
  • lamm, hästkött, hjortkött;
  • havskatt, lax, krabbor, kaviar;
  • ost, gräddfil
  • köttbiprodukter;
  • sill, hälleflundra;
  • tung grädde.
Kolhydrater
  • havreflingor och spannmål, bovete, ris, korn;
  • pasta av durumvete;
  • blomkål, broccoli, brysselkål, morötter, rödbetor, rovor, potatis, zucchini, paprika, gurkor;
  • osötad frukt, torkad frukt
  • linser, majsgryn och mjöl;
  • tomater;
  • päron.
  • ärtor, bönor, bönor;
  • vitkål, grönsaker utan preliminär värmebehandling;
  • druvor, färsk frukt;
  • socker, choklad, älskling.
Fetter
  • solros, oliv, raps, majsolja.
  • Smör.
  • eldfasta fetter (av animaliskt ursprung);
  • glass.
Drycker
  • utspädd fruktjuice utan socker;
  • grönsaksjuice;
  • svart, grönt, örtte;
  • jästa mjölkdrycker.
  • helmjölk;
  • naturlig kaffe.
  • kolsyrade drycker;
  • industriella flaskprodukter;
  • kakao;
  • alkohol.

Viktspårning när du gör menyer

Växlingen av produkter gör att du kan skapa en varierad och komplett postoperativ dietmeny.

Men även med en ordentligt fördelad fraktionerad diet uppstår ofta problemet med brist på vikt. Detta är förståeligt: ​​före operationen utförde den cancerpåverkade magen praktiskt taget inte sina funktioner, matsmältningen var obalanserad och personen gick naturligt ner i vikt. Efter avlägsnande av magen är tillförseln av näringsämnen begränsad på grund av bristen på primära enzymer.

Därför ordineras patienten ofta enteral näring och vitamininjektioner..

Således kräver beredningen av menyn efter avlägsnande av magen på grund av cancer extra försiktighet. Men med det systematiska uppfyllandet av recept från nutritionister sker anpassning tillräckligt snabbt. Psykologiskt uppfattas näring inte längre som en diet utan blir en del av ett nytt sätt att leva, ett element i vardagen. Hälsosamma matvanor hjälper till att eliminera postoperativa komplikationer, normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, ämnesomsättning i kroppen. Patientens livskvalitet förbättras avsevärt och blir med tiden jämförbar med levnadsstandarden för friska människor.

Diet efter magoperation för onkologi

Medicinsk näring efter avlägsnande av magsäcken för cancer ordineras till alla patienter. Kosten baseras på fraktionerat matintag. På dagen rekommenderar läkare att äta små portioner minst 5 gånger. Patienter ska ha 3 fulla måltider och 2 snacks. Menyn är inställd av läkaren, men människor kan bara följa alla hans rekommendationer.

Effektfunktioner

I de tidiga dagarna

Efter magoperationer kan människor inte äta eller dricka, så de får de näringsämnen som krävs intravenöst. Behovet av näringsämnen fastställs individuellt efter att ha fått blodprovssvar. Gastrektomi följs av två dagars fasta. Patienten sugs upp maginnehåll. Om läkaren inte avslöjar stillastående processer i det opererade organet, tillåts en person på den tredje dagen efter avlägsnande av en del av magen att ge svagt te, nyponbuljong eller kompott med en liten tillsats av socker. Drycker konsumeras i en volym av 30 ml cirka 6 gånger.

Att äta med borttagen mage förutsätter en gradvis ökande belastning på matsmältningssystemet. På dag 4 är det tillåtet att lägga viskösa soppor, kött hackat med en mixer, mager kesoost, kokta mjuka kokta ägg till menyn. Efter 6 dagar späds menyn med en omelett, riven spannmål och grönsakspuré. För den första veckan antar dieten efter avlägsnande av mag en serveringsstorlek på 50 gram. Sedan ökar volymen mat gradvis.

Ytterligare period

Efter 7-8 dagar, efter att gastrektomi utförts, förskrivs patienterna en mild diet som måste följas i 4 månader. När patientens tillstånd kompliceras av inflammation eller andra postoperativa konsekvenser förlängs kosten. Om en person äter ordentligt och följer alla läkarens rekommendationer kommer det att vara möjligt att minska den inflammatoriska processen och minska risken för att utveckla dumpningssyndrom.

Under denna period ska du inte äta semolina..

Menyn är vid denna tidpunkt baserad på en stor mängd proteinmat, en måttlig mängd långsamma kolhydrater och en tillräcklig mängd fett. Snabba kolhydrater, till exempel godis, bör uteslutas från kosten. Dessutom innebär att äta att undvika mat som innehåller smaker, konserveringsmedel och färger. Det rekommenderas inte att använda semolina och feta soppor. Grunden för kosten är potatismos, riven köttprodukter, viskösa spannmål. Färska grönsaker och frukter är förbjudna. En person måste eliminera stekmat helt. Det är viktigt att laga mat med ångkokare eller koka.

Vad kan du äta?

Efter operation för att avlägsna magcancer innebär kostnäring att man introducerar mat som:

  • kexkakor;
  • dietbröd;
  • ägg;
  • första kurser baserade på spannmål och grönsaker;
  • jästa mjölkprodukter;
  • mager fisk och kött;
  • skaldjur;
  • potatisar;
  • morot;
  • icke-sura bär och frukter;
  • spannmål;
  • pasta;
  • grönsaker och smör;
  • acidofil mjölk.

Det är tillåtet att dricka färskpressad juice, som tidigare spädts ut med vatten, svagt kaffe och te, örtavkok.

Vad är förbjudet att använda?

När du resekterar magen ska du helt utesluta livsmedel som:

  • fett kött och fisk;
  • starka buljonger;
  • färskt bröd och andra bakverk;
  • sötsaker;
  • marinader och pickles;
  • rökt kött;
  • fet och stekt mat;
  • frukt och grönsaker som innehåller grova fibrer;
  • citrus;
  • energi, kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Exempelmeny

Dieten för gastrisk resektion (gastrektomi) bestäms av den behandlande specialisten. Oavsett, bör varje patient veta vilken diet han ska följa. Exempelmeny för de första tre dagarna:

  • Första dagen:
    • Frukost:
      • havregryn med tillsats av tillåtna frukter;
      • svagt te.
    • Lunch:
      • ostmassa soufflé;
      • nypon avkok.
    • Middag:
      • blomkålpuré soppa;
      • kalkonfilé, kokt i en dubbelpanna;
      • grönsaksallad med vegetabilisk olja;
      • sockerfri kompott.
    • Mellanmål:
      • kexkakor;
      • örtte.
    • Middag:
      • kokt gösfilé;
      • grönsaksgryta;
      • ett glas kefir.
  • Andra dagen:
    • Frukost:
      • mjukt kokta ägg;
      • dietbröd med smör;
      • svagt kaffe.
    • Lunch:
      • havrekakor;
      • gelé.
    • Middag:
      • vegetarisk soppa;
      • kanin stuvad i gräddfil;
      • potatismos;
      • Mineral vatten.
    • Mellanmål:
      • ostekakor med gräddfil med låg fetthalt;
      • grönt te.
    • Middag:
      • grönsaksgryta;
      • kycklingfiléköttbullar;
      • ett glas acidophilus mjölk.
  • Tredje dagen:
    • Frukost:
      • bovete gröt på vattnet;
      • ångade kalvkotletter;
      • örtte.
    • Lunch:
      • fruktgelé;
      • yoghurt med låg fetthalt.
    • Middag:
      • rödbeta;
      • zucchinibåtar;
      • kompott.
    • Mellanmål:
      • sallad av morötter och rödbetor, kryddad med vegetabilisk olja;
      • grönt te.
    • Middag:
      • ångomelett;
      • sallad med tillåtna grönsaker;
      • nypon avkok.

Om patienten vill införa en ny produkt i kosten är det absolut nödvändigt att rådgöra med en specialiserad läkare. Hos vissa patienter accepteras vissa livsmedel av kroppen, medan de hos andra orsakar ett antal oönskade reaktioner, vilket är särskilt osäkert efter operation i magen..

Magcancer. Kostprinciper efter magoperation.

Det är känt att kroppens styrka är utarmad under behandlingen av en malign neoplasma, immuniteten försvagas och risken för infektion med patogena mikroorganismer ökar avsevärt. För att stödja kroppen, påskynda regenereringsprocesserna i vävnaderna i magen och stärka kroppens immunsystem, är det nödvändigt att följa vissa kostprinciper. Naturligtvis är det oacceptabelt att bara förlita sig på kost under den postoperativa perioden. För en fullständig återhämtning, förutom en hälsosam kost, är det nödvändigt att använda läkemedel som ordinerats av en läkare och genomgå medicinska ingrepp. Det är just de rätt valda och kokta produkterna som hjälper till att sakta ner processen för cellulär degeneration, vilket avsevärt minskar risken för återfall..

Allmänna rekommendationer för kostnäring under den postoperativa perioden

Korrekt balanserad näring efter gastrisk avlägsnande i cancer lindrar patientens tillstånd avsevärt. Gastroenterologen utvecklar en dietmeny som tar hänsyn till faktorer som patientens hälsa, ålder, behandlingsmetod som används, grad av försummelse av cancer.

Tack vare ett analytiskt tillvägagångssätt för behandling har specialister identifierat de huvudregler som måste användas när man bygger ett näringsprogram under rehabiliteringsperioden. Dessa inkluderar:

  • bråkdelar vanliga måltider - vikten på portionerna varierar från 30 till 300 gram, och det minsta antalet måltider är 6-7 gånger om dagen;
  • begränsa fettintaget
  • minska konsumtionen av socker och andra söta livsmedel, inklusive bakverk;
  • minskat saltintag;
  • vägran från drycker som innehåller alkohol;
  • obligatorisk användning av fiber, lätt smältbara kolhydrater och grönt te.

Vissa produkter inom onkologi, som kommer in i kroppen, saktar ner återhämtningsprocesserna i mag-tarmkanalen, laddar den skadade magen, vilket kan leda till en förvärring av patientens tillstånd. Tabellen visar livsmedel som är bra för kroppen och som är strängt förbjudna att användas efter operationen.

GruppRekommenderade produkter.Livsmedel, vars användning rekommenderas att vara begränsad.
Mjölprodukter

  • kex;
  • kex;
  • osyrade kex.

  • färska söta bakverk
Spannmål

  • bovete;
  • ris.

  • hirs.
Grönsaker

  • pumpafamilj (pumpa, zucchini);
  • familj av nattskuggor (paprika, potatis, äggplantor).

  • Vitkål;
  • lök och vitlök;
  • ängssyra;
  • spenat;
  • rädisa.
Köttprodukter

  • fjäderfäkött (kalkon, kyckling);
  • kanin;
  • nötkött.

  • fläsk;
  • fet kyckling eller nötkött.
Fiskprodukter

  • gädda;
  • mager braxen
  • kummel.

  • sill;
  • saury;
  • makrill;
  • stjälstör;
  • skarpsill.
Mjölksyraprodukter

  • mjölk;
  • kefir;
  • mager keso.

  • yoghurt med kemiska tillsatser.

Diet efter gastrisk resektion

Under de första dagarna efter gastrisk resektion kan patienten inte äta självständigt. Parenteral administrering används för att leverera aminosyror, lipider, protein, kolhydrater och andra näringsämnen till kroppen. Vilka mikroelement och vitaminer patienten behöver bestäms med hjälp av ett biokemiskt blodprov.

Dieten efter avlägsnande av magen för cancer dag 2-3 eller under "tidig postoperativ period" består i en gradvis ökning av matbelastningen. För detta används, förutom den parenterala metoden, införandet av enterala blandningar och lösningar (till exempel enpiter) i en mängd av 40-50 ml flera gånger om dagen. Först introduceras enpit genom en installerad sond, och efter två dagar börjar patienten ta per os ("genom munnen").

Om processen för assimilering av enpit i mag-tarmkanalen inte störs får patienten ta 50 ml. per dag osötad nyponbuljong, 30 ml. kompott av torkad frukt eller färska bär, en fjärdedel kopp grönt te.

En vecka efter avlägsnande av en del av magen kan patientens diet diversifieras med kött- eller grönsakssoppor, kokt ägg eller riven keso. Serveringar bör inte vara mer än 50 gram, och antalet måltider bör inte överstiga 6 gånger. Så snart magen vänjer sig vid den nya maten kan portionerna ökas och mosade grönsaker, omeletter och mosad havregrynsgröt läggs till i menyn. Det är att föredra att följa denna meny i flera månader..

Efter slutet av den tredje månaden efter den strikta dieten introduceras de flesta spannmål, frukt och grönsaker i menyn. Dock bör särskild uppmärksamhet ägnas reglerna för användning av rätter:

  • mat ska bara krossas;
  • skålens temperatur bör inte vara för kall eller varm;
  • livsmedel måste bearbetas termiskt.

Funktioner i kosten efter gastrektomi

Under de första 48 timmarna efter operationen är det förbjudet för patienten att ta mat eller vätska. Näring av kroppen (såväl som under gastrisk resektion) utförs med parenteral administrering.

Den 2-3 postoperativa dagen är det tillåtet att använda grönsaks- eller köttbuljong. Fullständigt avlägsnande av magen bidrar till att maten tränger in direkt i tarmarna, så portionerna måste ökas gradvis och börjar med 20 gram. Efter ett tag introduceras slemhinniga krossade spannmål, potatismos utan mjölk, kokta ägg, kokta grönsaker, magert krossat kött och pasta i patientens diet.

Efter en månad måste du börja äta hackad kokt lök, sojaprodukter, kelp och nötter i den mängd som rekommenderas av experter..

För att återställa tarmmikrofloran ordinerar läkare intaget av laktobaciller och bifidobakterier. Särskilt om antibiotikabehandling genomfördes efter ett förfarande som gastrektomi.

Ungefärligt menyalternativ den femte dagen efter gastrisk resektion eller gastrektomi (utan komplikationer)

  • på fastande mage - ett glas icke-kolsyrat varmt mineralvatten utan tillsatser;
  • första frukost - kokt riven morötter och färsk kefir;
  • andra frukost - morotsjuice och nötter krossade i mjöl;
  • lunch - kokt kyckling-, kanin- eller kalkonkött, riven betor och potatis, kompott;
  • eftermiddagste - kex med cikoria te;
  • middag - en varm potatissallad, ett glas mjölk;
  • andra middag - osötade kakor, ett glas mineralvatten.

Serveringsvikt beräknas individuellt av den behandlande läkaren.

Diet efter kemoterapi

Efter kemoterapi bör patientens diet innehålla en lätt smältbar och kaloririk mat. Detta beror på en ökad gagreflex och minskad aptit. Efter kemoterapi bör särskild uppmärksamhet ägnas åt följande produkter:

  • grodd korn - accelererar regenereringen av epitelet, mättar kroppen med nödvändiga spårämnen och enzymer;
  • biodlingsprodukter - stärker patientens immunitet, omsluter väggarna i magen och hjälper till att minska irritationen i slemhinnan;
  • kål;
  • pumpa - innehåller vitaminer och mineraler som bidrar till snabbare återhämtning av kroppen.

Grundläggande principer för näring efter kemoterapi

  • det är nödvändigt att förhindra uppblåsthet och illamående, därför bör vätskan konsumeras mellan måltiderna;
  • konsumerade måltider bör ha en flytande, finfördelad konsistens;
  • du behöver bara äta när du verkligen vill äta;
  • värmebehandlingsmetoder som kokning eller bakning rekommenderas.

Korrekt utvald mat efter operationen hjälper patienten på kort tid att fastställa magsäck, tarmar, lever och återställa undertryckt immunitet.

Patienten kan inte byta till normal mat helt efter magoperationen efter 6 månader. Övergången från malet till klumpig mat bör göras gradvis för att inte skapa stress på tarmarna. Under denna period rekommenderar experter att konsumera mjölksyraprodukter och grönsaksjuice så mycket som möjligt. Det är mejeridieten efter operationen som gör att kroppen kan producera nödvändiga enzymer för assimilering av mat..

Om dieten inte följs fortsätter spridningen av cancerceller ofta och patientens tillstånd försämras. För att förhindra återkommande magcancer måste du följa en diet för livet..

Diet efter avlägsnande av magen för cancer

Läkare visar kostnäring efter avlägsnande av magsäcken med cancer för att normalisera mag-tarmkanalens funktion, undvika komplikationer och stoppa den inflammatoriska processen. Det är nödvändigt att öka belastningen på matsmältningssystemet gradvis. Under de första 7-10 dagarna kontrolleras patientens näring av den behandlande läkaren.

Effektfunktioner

Om onkologin helt har försvunnit, visas patienten under de närmaste 5-6 åren en sparsam diet med täta måltider i små portioner.

Om patienten har tagit bort magen måste han följa sådana medicinska rekommendationer som:

  • Fraktionerad näring visas. Du måste äta 5-6 gånger om dagen, men minska portionerna. Den exakta mängden mat bestäms av läkaren..
  • Produkterna ska stuvas, kokas och ångas. Stekning och rökning är förbjudet.
  • Grov fiber i kli och spannmål är tillåten 1-2 månader efter operationen.
  • Det är nödvändigt att utöka menyn gradvis för att inte överbelasta matsmältningssystemet.
  • Färska grönsaker och frukter introduceras efter 2 månader i riven form. Innan det borde du äta bakad eller stuvad. Om matsmältningskanalen svarar bra kan du gradvis sluta finhacka maten.
  • Kosten är berikad med askorbinsyra, som är rik på apelsiner, grapefrukt och citroner. C-vitamin blockerar fria radikaler.
  • Alkoholhaltiga drycker efter operationen är förbjudna.
Tillbaka till innehållsförteckningen

Vad finns det under den tidiga postoperativa perioden?

Under 1-2 dagar efter magoperation är oberoende näring omöjligt. De nödvändiga näringsämnena injiceras genom en vendroppare för att förhindra utarmning av kroppen och påskynda återhämtningen. Beräkningen av nödvändiga näringsämnen utförs av läkaren baserat på blodprovet. Det rekommenderas att införa en torr mjölkblandning utspädd i vatten genom ett rör, eftersom den innehåller en hög koncentration av protein. Den optimala dosen är 10 g pulver löst i 50 ml vätska.

På dag 3, om det inte fanns några komplikationer efter gastrektomi, är doserad användning av avkok av nyponbär, svagt te eller flytande kompott tillåten. Du kan dricka 1/6 av ett glas åt gången. Vätskor drickas upp till 6 gånger om dagen. Den tillåtna maten nästa vecka efter operationen visas i tabellen:

DagServeringsvolym, gRekommenderade måltider
450Gräddsoppa
Kött och fisk soufflé
Äggröra
5-6100-150Ångomelett
Gröt
Hackade kokta grönsaker
7-9200-250Kött och fiskpuré
Ostliknande ostmassa
tio350-400Grönsakspuré
Knely
Ångad kotletter med kyckling
Tillbaka till innehållsförteckningen

Ytterligare diet

Användbara och skadliga livsmedel

Efter magsäck i 4-5 månader visas en diet som återställer mag-tarmkanalens funktion. När komplikationer som inflammation i anastomos, bildande av magsår och matrörelse in i tarmen upptäcks utan fullständig matsmältning, ökar kostens varaktighet. Nya produkter introduceras gradvis. Bröd är tillåtet efter 20-30 dagar och kefir och jäst bakad mjölk - efter 2-3 månader. Rätt diet efter avlägsnande av en del av magen bör baseras på följande matlistor, som presenteras i tabellen:

Typ av maträttTillåten matFörbjuden mat
BageriprodukterGårdagens brödFärskt bröd
Skorpor
Kakor utan tillsatser
SopporVegetarianKött
GräddsoppaFisk
SpannmålSvamp
ÄggLöskoktFriterad
Hårdkokt
För ett par
Fermenterade mjölkprodukterMjölkGrädde
KefirHård ost
Ryazhenka
Riven kesoFet gräddfil
KöttKaninFläsk
KalkonFett
NötköttBacon
HönaFårkött
KalvköttSkinka
En fiskSaidaTilapia
Lax
KummelMakrill
FlundraPangasius
BlåvitlingForell
SmörKrämigVärmebehandlad
Solros
Majs
Grönsaker och grönaZucchiniGurkor
PumpaDill
Buriakpaprika
Blomkål
En tomatBroccoli
GrötHerculeanbrunt ris
GrötSemolinagryn
Hirs
vitt risMajs
Bär och fruktÄpplenKvitten
CitrusBananer
HallonAvokado
VinbärPäron

Köpta såser är kontraindicerade, men det är tillåtet att göra hemlagade förband av smör, gräddfil med låg fetthalt och vegetabilisk buljong. Du kan inte lägga till mjöl.

Drickregim

Det rekommenderas att dricka vanligt vatten utan gas, svagt te, avkok av en sudansk ros eller nypon. Utspädda färska juicer är tillåtna, men bör inte drickas på fastande mage. Särskilt användbart är rödbetor och morotsjuicer. Köpta juicer är kontraindicerade eftersom de innehåller konserveringsmedel, färgämnen och kemiska tillsatser. Du kan dricka gelé, fruktdrycker och fruktdrycker, men det är förbjudet att tillsätta socker. Läsk med avlägsnad mage är utesluten.

Exempelmeny

Som ett exempel kan du använda följande dagliga diet:

  • Första frukost:
    • gröt;
    • tomat juice.
  • Lunch:
    • ugnsbakat äpple.
  • Middag:
    • pumpagrädssoppa;
    • grönsaksgryta.
  • Middag:
    • kummelklimpar;
    • potatismos;
    • lugnande örtavkok.
  • Andra kvällsmat:
    • ett glas jäst bakad mjölk.

Om obehag, smärtsyndrom, mag-tarmbesvär eller allmän försämring uppstår är det nödvändigt att revidera menyn med en onkolog. Kosten efter magavlägsnande för cancer varierar beroende på kroppens svar på operationen. Det är viktigt att undvika allergiska reaktioner, så ett individuellt intoleransprov bör göras innan du lägger till en ny produkt i kosten..

Tidigare Artikel

Onkologiutslag